【卢嘉诚】我和烤鸭有个约会

我和烤鸭有个约会 

福清市实验小学三年五班 卢嘉诚

指导老师：陈秀红 

我是左邻右舍、远近闻名的“食肉动物”。自从在《舌尖上的中国》节目中听到“北京烤鸭”的大名，我就一心想尝尝这道众人皆知的美食。我盼了多少个清晨，多少个黄昏，却只能在梦里一饱口福。终于，有一天，秀叔带我来到北京的全聚德烤鸭店。

一走进大门，我就发现牌匾上“全聚德”的“德”少了一横，心里觉得奇怪，就询问店里的工作人员。原来啊，在一百多年前，烤鸭店的老板请来一位对书法颇有造诣的秀才——钱子龙，书写了“全聚德”三个大字，那字写得苍劲有力。可是因为钱子龙喝多了酒，精神有些恍惚，所以少写了一横。其实在当时，这个字的写法可以少一横，也可以多一横。而全聚德为了保持历史原貌，才一直延用至今。

我们等了许久，烤鸭们终于出来了。只见它们个个色泽红润，油光发亮，这时我的口水已经“飞流直下三千尺”了，却还要等大厨们在餐厅中央一字排开，按照客人的要求切烤鸭，有连皮带肉的，有皮肉分离的，他们的每一刀都非常准确，直看得我目瞪口呆。在厨师的手里，鸭子全身都变成了宝贝。他们利用鸭膀、鸭掌、鸭心等原料，烹制出四百多道的“全鸭席”。最后，他们还将鸭片摆成各种精美的造型。

开吃了，我先尝了一口，感觉是那样的肉质细腻、味道醇厚。我一口接一口地吃着，感觉五脏六腑都唱起歌来了……

和烤鸭的约会结束后，我在“大众点评”上发现了北京烤鸭的其它选择，原来全聚德已经不再是大家心目中的唯一。可我多么希望这被周总理选为“国宴”的全聚德烤鸭，永远保住它“中华第一吃”的宝座。全聚德烤鸭，继续努力呀！

111微作文编辑部

编辑：薛欣瑶  校对：刘鸿丹

商务广告：[e-mail]