排骨香菇焖饭,停不了口的美味

很幸运地得到了九阳铁釜的试用,这是一款多功能的厨房电器,也是一款神器。

说它多功能,是因为它既能焖饭,也能煲汤,还能蒸食物,可以做到米饭花卷一锅出。说它神,一点儿也不为过,它还原了柴火饭的味道。你的记忆深处里,可有柴火饭的影子?那是挥之不去的童年记忆,也是一直萦绕在脑海中的美味。

拿到美食杰网站给的神器,自然先要焖一锅米饭。买来肋排,泡发了自己晾干的香菇,把食材处理好,放入铁釜,满怀期待地等那久违的饭香。

程序结束,打开盖子,浓郁的香气扑鼻而来,这是怎样的一锅美味啊!排骨的荤香、香菇的菌香、洋葱的辛香美妙的结合在一起,不由得深嗅了一口气,这香,从鼻腔蹿至肺腑,令人食欲大开。装碗开吃,米粒粒皆香,油滑滋润,香而不腻,香的有层次,有回味。不一会儿工夫,一锅饭被家人一扫而光,吃完还是意犹未尽的模样。

咱们说好了,我不是给九阳打广告哒,只想告诉你,这铁釜真的是好用。

下面,就让我来告诉你这美味的焖饭是怎么诞生的吧!

[排骨香菇焖饭]

材料:

肋排500克、香菇8朵、洋葱1个、大米2杯、生抽2汤匙、油2汤匙、盐1汤匙

步骤一:肋排剁好洗净沥水;香菇用清水泡开后切成条状,洋葱切成小丁;取2量杯米,洗净。

步骤二:热锅热油,先下排骨中火煸炒至微黄,下洋葱丁,继续翻炒出香味,多炒一会儿,让洋葱的香味充分的融入到油里,我一般把洋葱炒至微焦,再下香菇翻炒片刻;然后调入生抽和盐,炒匀,添加适量清水,盖上锅盖,把排骨煮上十几分钟。

步骤三:米洗净后放入电饭煲内胆,把略煮的排骨连汤倒进电饭煲,水量不宜过多也不宜过少,跟咱们平时煮米饭的水量基本差不多,用勺子搅拌均匀,启动电饭煲,我选择的是煲仔饭程序。程序结束后,打开盖子,把米饭翻拌均匀即可装碗开吃。

实在是太香了,您也赶紧试试看吧!

小贴士:

1、排骨要预处理一下,不然和米饭熟不到一块儿;

2、如果您那里有红葱头,那是最好不过的了,用红葱头代替普通的葱头,会更香;

3、洋葱不可少,它能去腥提香,是这道菜的点睛之笔。

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