咸菜笋丝

咸菜笋丝的用料春笋 1段 咸菜 300g料酒 1小勺 白糖 3g咸菜笋丝的做法

步骤1   春笋切成丝，咸菜切成丁

步骤2   锅底放油，稍微多点，加热后放入咸菜及笋丝

步骤3   煸炒几下，淋入料酒，少许糖，加点水，盖好煮开

步骤4   煮沸后再转小火煮一会儿就可以了。

步骤5   成品咸菜笋丝的烹饪技巧笋可以切好先过一次水，可以除去部分草酸