浙江年夜饭必备---六六饺子
年夜饭的用料饺子皮 500g 夹心猪肉 500g猪油渣 50g 豆腐干 2片榨菜 50g 冬笋 50g芹菜 250g 料酒 1勺生抽 1勺 白砂糖 1勺盐 1小勺 蛋 1只王守义饺子调味 1小勺 食用油 1勺年夜饭的做法
步骤1 食材,猪肉用刀剁碎成肉末,自己剁的好吃。
步骤2 五样辅材一样切碎粒
步骤3 加入调料和一个蛋,先拌匀腌上10分钟。
步骤4 除芹菜外的材料放入拌匀。
步骤5 分了两份,这个加芹菜的。再腌上10分钟可以包了。
步骤6 这个加葱花的。
步骤7 包的方法
步骤8 排队
步骤9 煮:水开下饺子,用铲子轻松铲动几下,以免粘锅。水多点不易粘连。当水煮沸后再倒半碗冷水再次煮沸,转小火闷涚烧3分钟。这样饺子皮有嚼劲好吃,馅儿也嫩嫩的。
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