入秋后，碰到这碱性蔬菜别手软，学会这种做法，比肉还香，简单又美味
不过很多人对于芋头的做法还是有点无从下手，因为它虽然营养价值高，但毕竟在我国只有珠江流域和长江流域才有种植，并不是很普遍，所以我们对它还是比较陌生的。
其实芋头的做法还是有很多的，今天二丫就给大家分享一个芋头最营养的吃法——『芋头红豆粥』，只需要简单几步，就能烹饪出一道鲜香软糯的美味汤粥，快来和我一起做做看吧！
芋头、红豆、冰糖、干桂花
【芋头红豆粥的做法】：
第一步：提前一晚，将红豆用水浸泡。
第二步：将芋头去皮洗净，切成大小合适的芋头块。
第三步：起锅烧水，将泡好的红豆沥干水后倒入锅中，开大火烹煮40分钟。
第四步：倒入切好的芋头和适量冰糖，转中火慢煮，等芋头煮至软糯后关火。
第五步：将煮好的红豆芋头粥用小碗盛出，并撒一点干桂花点缀，就可以上桌了。
【做芋头红豆粥的注意事项】：
1、由于芋头的黏液里含有皂素，能刺激皮肤发痒，所以在剥芋头的时候需要小心，可以提前倒点醋并在手里抹匀，或者是带上手套，这样就能保护我们的皮肤，不会出现发痒的情了。
2、在喝红豆芋头粥的前后一段时间里，都不要吃香蕉。因为香蕉和芋头属于相互排斥的两种食物，同食会产生毒素，对身体造成不可挽回的伤害。
3、红豆芋头粥虽然很好喝，但是千万不能多喝。因为芋头里含有丰富的淀粉，如果一次性摄入太多，会导致腹胀。如果你本身就容易过敏，或者是肠胃不好，更要注意，最好不要吃芋头。
芋头红豆粥，做法简单，味甜口软，很适合在秋冬的早晨来一碗，粘糯又暖胃，你还在等什么？赶快学起来吧！
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