优选食谱：甜甜圈儿，荸荠玉米银耳羹，豉汁太阳鱼的做法

甜甜圈儿

1.将面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、蛋、水混合成团至7-8分筋，加入无盐奶油，至完全扩展状态。

2.30克等分，滚圆，松弛10-15分钟。

3.用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开。

4.烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大分钟。

5.油锅烧热，中火炸至金黄，沥油后蘸少许糖晾凉。 ​​​

荸荠玉米银耳羹

1.银耳泡发开后清洗干净，去掉蒂，剪碎。2.荸荠洗净，削去外皮，切成片。

3.将银耳、玉米、枸杞放入锅中，加入适量的水，烧开后，转小火煮30分钟。

4.然后放入荸荠，煮10分钟即可。

5.放冰糖或蜂蜜。 ​​​

豉汁太阳鱼

1.鱼用盐 姜汁 黄酒腌30分钟。

2.用煎锅将鱼煎至两面香黄。

3.鱼不用起锅，将姜蒜蓉豆豉倒进煎锅煎下， 倒点水生抽白糖焖10分钟，水还多就大火收汁。 ​​​