爽口木耳

凉拌木耳的用料木耳 5克 香菜 1颗蒜 2瓣 干辣椒（小米辣） 3个香油 半勺 味极鲜酱油 1勺香醋 1勺 蚝油 1勺盐 适量 鸡精 适量凉拌木耳的做法

步骤1   男厨东北秋木耳用水泡发。

步骤2   男厨东北秋木耳干净肉厚，小碗秋耳。

步骤3   泡发的木耳入开水焯熟。

步骤4   蒜切末，干辣椒切圈（比较能吃辣的同学可以用小米辣），香菜切小段。

步骤5   调汁：1勺味极鲜酱油，1勺香醋，1勺蚝油，半勺香油，适量盐，鸡精，糖，加入香菜段，辣椒圈，蒜末调匀。

步骤6   把步骤5中调好的汁倒入炒熟的木耳中，拌匀即可。

步骤7   成品。

步骤8   成品。