宜家将纯素食产品扩展到加拿大

本周，家具连锁店宜家（IKEA）在全加拿大的店内菜单中增加了纯素食食品。新的冷冻零食零售价为1加元，以草莓酱制成。根据宜家的说法，纯素食主义者比基于乳制品的同行更加环保。宜家指出：对我们而言，这道菜的最好之处在于它的碳足迹约为传统牛奶冰淇淋的一半。宜家于2018年开始开发素食软服务，并于2019年4月在欧洲地区首次推出，然后将其扩展到包括美国在内的其他地区。这是宜家在全球范围内通过引入碳素减少碳足迹的承诺的一部分。基于工厂的选项。

2015年，宜家推出了其受欢迎的瑞典肉丸的第一个素食主义者版本。今年，这家家具巨人推出了一种新的，更肉食的“植物球”版本，该植物球仅占其动物肉基肉丸产生的碳足迹的4％，该碳球由黄豌豆蛋白，燕麦，土豆，洋葱和苹果制成。近年来，宜家还推出了纯素食热狗，区域性植物性食品（例如日本的咖喱咖喱）和首个植物性汉堡（可在加拿大高贵林的“ Foodbox”概念店购买）。