如何把咖啡口感醇厚的设计理念,应用到手工皂洗感的设计上

一花一世界,一皂一匠心

花老师两个月前看完了一本令花老师到目前为止最震惊的一本有关咖啡的书籍:《咖啡方程式》。

这是一本由日本八十多岁的日本国宝级咖啡大师田口 护和日本的科学家旦部幸博一起写的咖啡书籍。整本书里满满的都是:科学原理+咖啡大师实战经验对咖啡解读的干货。

花老师非常欣赏这种写作风格和内容:书里的观点你在私下里都是可以自己去印证的。这也是花老师开课带学生打皂的思路。华语皂世界太缺少这类书籍和用这种方法专研手工皂原理的精神了。

书里让花老师念念不忘的,是书里对咖啡醇厚口感的解读:醇厚是调动到大脑中枢之后才感觉到的,要想一杯咖啡让人感觉到有醇厚的口感,需要满足以下三个要因:

  1. 味道的复杂性:甜味,酸味,苦味等混合,让味道变的复杂和有深度。

  2. 味道的持久性:余味在口中的停留时间

  3. 细腻的质地(食物的口感,舌尖上的感觉):咖啡中所含的胶质等微小的颗粒,给人所带来的粘稠口感从而使人感觉口感醇厚。

其实,我们皂师也是可以依照让咖啡口感醇厚的原理去设计一块洗感“醇厚”的手工皂的。具体我们皂师要怎么做,依照哪些原则才能设计出一块洗感“醇厚”的手工皂呢?

容花老师来口咖啡,

我们明天接着讲!

(0)

相关推荐