闲有可栖, 茶暖冬
澹泊明净凝于茶之气
氤氲馥郁凝于茶之韵
世间百态凝于茶之味
半山烟雨凝于茶之色
松风穿竹凝于茶之声
宋人虞俦有诗曰:“先君无恙日,居士得游从。 酒醆花前月,茶瓯石上松。 有时连款段,胜概每从容。 指点佳城处,相闻道院钟。”古人出游之时,在野外偶遇清泉,汲煮茶茗,于松下啜饮,这般闲适非现代人所能体会,只因我们少了那份简淡的心境。茶是需要慢慢品的,茶室中的一切都是需要和主人的心性相契的。室中的所有布置,都是之人性情、学养、文化的映照。
宋代诗人洪咨夔有诗谓:“稻花秋晚蟹洗手,荠菜春初餳胶牙。筑底空山谁办此,留君只有石边茶。”石边一杯茶,便是宾朋之间的深情厚意。此时茶更多地是作为一种情感表达的媒介。中国人说喝茶,并不一定是喝茶,这跟中国固有的哲学思想有很大的关系。
中国人自古以来深受儒家思想的熏陶,茶席上有方正、秩序。但是,还有一个重要的哲学思想影响着我们,那就是庄子的思想,茶席上有潇洒、恣意。基于这两种文化的熏陶,茶便成了我们心中的一座桥梁,沟通着现实与梦幻。现实是柴米油盐酱醋茶的日常,梦幻是茶酒香花诗书画的意兴。这也同中国诗歌创作上的现实主义和浪漫主义相吻合,只不过一个是以茶为媒介,一个是以文字为媒介。
茶为人间至清之物的结合,虚朗的茶室若以石头点缀,变更得素净、古穆、静雅。茶叶为南方嘉木,佳茗似佳人。
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