美食推荐：西芹炒腐竹，五花肉爆炒花菜，黄瓜拌鸡丝的做法

五花肉爆炒花菜

材料：花菜、尖椒、五花肉、大蒜、生姜、豆瓣酱、盐、生抽；

做法

1.准备材料；五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈；花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水；

2.洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分；少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢；

3.五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次；花菜炒的稍微7成熟；油锅爆香姜蒜辣椒；倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽；继续炒干一点后出锅

黄瓜拌鸡丝

材料： 黄瓜1根、鸡胸肉1块、红椒2个、葱、姜片、八角1颗、盐、醋、植物油、花椒、蚝油、大蒜、辣椒油；

做法

1.锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出，放凉，撕丝；

2.锅里热油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末；

3.黄瓜切丝，红椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜（末），盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可

西芹炒腐竹

材料：西芹200克；腐竹60克；生姜；大蒜；葱；剁辣椒；鸡粉适量；

做法

1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝；生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花；

2.热锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟；下入西芹，翻炒两分钟左右；放入适量的剁辣椒炒匀；放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。