又见桂花香
入秋以来气温居高不下，直到10月底才开始凉快，桂花也随之开放。
我家楼下种的最多的树就是桂花树和香樟树，每年秋天，桂花盛开的时候，邻居们在树下走过，总会停下脚步，抬头近距离闻闻花香。
每年桂花盛开对我来说简直是生活中的一个仪式。从进入9月中旬就开始盼望着，每次走过桂花树，会拎过树枝看看有没有长花苞，像等情人一样等待着花开。
桂花和别的花不一样，对温度要求比较高，一般在25度左右才会开放。正是这个特点，每年我可以见两次桂花开。过年前后，海口的温度刚好也在25度左右，楼下的桂花树正好盛开，也给过年增加了些喜气。
桂花的花期长短全看天气如何。桂花的花蕾实在是太小，一旦盛开，赶上一场风雨，花很容易被打落，花期也就结束了。
记得前年，桂花正怒放的时候，我和浮萍说，“晚上要剪一枝带回家。”浮萍严厉地批评，“不要这样做。”我强词夺理地说：“古诗都说了，花开堪折直须折，莫待无花空折枝。”她翻白眼转身走人。
下午，我耐不住性子，拿了剪子剪了两枝放到花瓶里。就在当天晚上，天气骤然变，刮起大风，紧跟着就是一场急雨。第二天早早醒来，赶紧向外看，一树的桂花全被吹落，满地，满池塘的残花，看的人真真心疼。感叹：“可惜这桂花刚刚盛开两日啊！”转而又暗自窃喜：“万幸昨天及时下手摘了两枝。”
因为桂花我还闹过很大笑话。小时候我姥姥家院子里有两棵很大的桂花树，每到桂花快要开败的时候，姥姥都要在树下铺上大凉席，把树上的桂花打落，收集起来晒干，和白糖和在一起，做成桂花糖。做馒头的时候放进去，熟了，咬上一口满嘴桂花香。
记得那一日，桂花开的季节有朋友来，一起逛菜市场，见到一老翁挑着一竹篮桂花在叫卖。触景生情，和朋友讲了桂花糖的故事。朋友得到启发，赶紧买了一小袋桂花，转身又在超市买了一袋白糖，要做成桂花糖带回去。
说做就做，回到家，找了一个瓶子，把桂花和糖放进去，搅拌均匀，盖上盖子。第二天一看，糖已经被桂花里的水分融化，还析出了糖汁。她问我为何？我认真想了想，忘记了桂花要晾干的环节。
面对无言的结局，朋友唉声叹气，我也很不好意思。转念想出一个办法，把家里的冰盒找出来，把罐子里的糖舀出来放到冰盒里，于是我们俩生生把桂花糖做成了桂花方糖。
也罢，总算没辜负这一秋的桂花。
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