美食推荐：鲜虾蒸蛋，麻油萝卜丝，虾仁滑炒豆腐的做法

麻油萝卜丝

材料：白萝卜150克，胡萝卜150克

做法：1. 白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；

2. 萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；

3. 锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；

4. 待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒；

5. 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。

虾仁滑炒豆腐

材料：豆腐250克、虾仁100克、青椒50克、胡萝卜30克、淀粉1小勺、盐少量、花生油20毫升、大蒜15克

做法：1.淀粉中加入水和盐搅匀，虾仁去除虾线。

2.热锅放油，放入虾仁，煎至虾仁变色。

3.放入大蒜爆香，放入豆腐，晃动炒勺防止豆腐粘锅，滑炒一会。

4.放入青椒和胡萝卜，再滑炒一会。

5.放入薄茨汁勾茨，滑炒均匀即可。

鲜虾蒸蛋

做法：1、鸡蛋打匀，加入水，蛋水比例为1:2，搅拌均匀后倒入抹了食用油的小碗内。

2、虾去头、去壳、挑去虾线，清洗干净后，加入料酒腌制去腥。

3、水开后，将装有搅拌均匀蛋液的碗放入水中或笼屉上隔水炖或蒸12分钟，此时鸡蛋羹已成型，放入腌好的虾，继续蒸2分钟，然后关火拿出碗，也可以不打开锅盖焖几分钟再拿出。

4、拿出碗后，在鸡蛋羹上依个人口味淋上适量酱油和香油，撒上葱花即可享用。