冰激凌玩出新花样, 解暑又养颜, 一分钟学会, 孩子超喜欢!

　　天气一天比一天热，每天都是艳阳高照，好不容易遇到个阴天，不动则以，稍微走上两圈就是汗流浃背。这个时候家里就该准备些降温饮品了。幺妹回家了，首先给她熬制了一锅紫薯银耳汤。紫薯搭配银耳简直太绝了，紫薯将晶莹剔透的银耳汤完全染成了紫色，太瑰丽，太让人惊艳了。看着这银耳汤的色泽如此漂亮，我禁不住又想将它做成一道高颜值的甜品。女儿笑我太作。不就是转眼就下肚的东西吗？还有必要做成另外的样子？对于美食，我就是作，怎么了？

　　

　　既然这银耳汤冷藏了好喝，我何不将它做成冰糕呢？不仅能解暑，还能美容养颜呢？试问，市面上哪款冰激凌会有这般的功效？怕只有我这款自创银耳冰激凌吧。哈哈。普通形状的冰激凌不能突出这紫薯银耳汤的美。能不能将银耳汤这晶莹剔透的样子做成水晶球。灵机一动，哈哈，我不是有一个水信玄冰的模具吗，用了一次就被束之高阁了，这次终于能派上用场。

　　

　　虽然没有达到我心目中想象的效果，因为，银耳汤很粘稠，没有完全做到透明，但是这色泽与形状还是很讨喜的，味道更是美味，最关键的一点，不仅能解暑降温，还能让你美哦。快来试试吧。

　　

　　【紫薯银耳冰激凌】

　　材料： 紫薯 一个，银耳一朵，冰糖 一小块。

　　制作方法：

　　1.银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。

　　2.将泡发的银耳，切去根部，将银耳尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。因为胶质是从剪碎的边缘出来的，剪得越碎，接触面积越大，越容易出胶。

　　3.放入养生壶里。插上电源，选择银耳羹程序，点击开始。（这个程序是熬制2小时）银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。

　　

　　4..将紫薯去皮，切成小方块。养生壶熬制到时间只剩40分钟的时候，将紫薯放入养生壶里。（我要煮好的银耳汤里有紫薯快，而不是紫薯泥，所以下锅时间晚）

　　5.将熬制好的银耳汤，放凉。

　　

　　6.模具洗净（其实这不是冰激凌专用模具，这是水信玄冰的模具），准备好紫薯银耳汤一碗。

　　

　　7.在每一个圆球模具中心放入一块紫薯。

　　

　　8.再在每个模具圆孔里舀入一朵银，和汤汁。

　　

　　9.将模具的上半圆盖在下半圆上，要上下完全帖合适。

　　

　　8.将备用小漏斗放在每一个孔里，用勺子将银耳汤慢慢灌入一个一个的圆球内。插上棒棒糖的棒棒。直接放入冰箱冷冻室，冷冻一夜。第二天，取出脱模。

　　

　　咬一口，冰凉，粘稠，还有紫薯的甜糯，不一般的冰激凌，除了带给你冰爽，还能让你美丽。还不快试试。

　　

　　

　　小贴士：

　　1.首先就得熬制一碗浓稠的银耳汤，熬制前，一定要先热水浸泡半小时，这样更容易出胶，更为粘稠。

　　2.没有这种模具，可以用任何形状的冰糕盒子来做。