饺子新做法，不擀皮，不用挨个包，简单一卷皮薄馅大，还不露馅

2021-09-12

好吃不过饺子，饺子是生活中最常见的一种美食，已经有2000多年的历史了，无论是大事小事，走亲访友，或者是逢年过节我们这边都有吃饺子的习惯，一个个圆溜溜的饺子象征着团圆喜庆。饺子是我们北方人的主食和小吃，深受我们北方人的喜爱，也是我们北方人必不可少的美味佳肴，今天我就来跟大家分享一道饺子的新做法，饺子新做法，不擀皮，不用挨个包，简单一卷皮薄馅大，还不露馅。

懒人饺子

一般情况下，大家在包饺子的时候，是由和面到调馅，由一个一个包到一个一个下锅煮，是要经过很多道工序才做好的，今天给大家带来这道饺子的新做法，不用一个一个包，也不需要擀皮，只需简单一卷包出来的饺子皮薄馅大，简单又好吃。接下来我就将这道懒人饺子的详细做法分享给大家，饺子别再一个一个包了，教你懒人做法，皮薄馅大，5分钟做一锅。

【食材】：面粉，韭菜，鸡蛋，食盐，木耳，蚝油，十三香，虾皮，香油，香醋，熟芝麻，味达美等

【具体做法】

第一步：根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，再倒入100克清水和面，一边倒水一边和面，搅成面絮状之后再下手揉成面团，醒面半个小时。

第二步：在碗中打入2-3个鸡蛋，加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，然后倒在锅中炒成鸡蛋碎，盛在碗中备用。

第三步：准备一小把韭菜择干净之后，用清水冲洗干净，控干里面的水分放在案板上切碎，和鸡蛋碎放在一起，再将提前泡发好的木耳切碎放进来，再加点姜末进来，加入一把虾皮，一小勺十三香，最后加入一点香油，用筷子搅拌均匀，锁住馅料的水分备用。

第四步：在案板上撒上适量的干面粉，将面团取出来，稍微整理一下，然后用擀面杖擀成一个薄一点的大面片。

第五步：接下来开始调味，在馅料中加入一勺蚝油，适量的盐，搅拌均匀，然后将搅拌好的饺子馅放在擀好的面皮上面，将馅料平铺开，然后从一端卷起来，卷成一个长条，然后再将卷好的面条揪成小面剂，两端捏合封口，全部做好之后放在一旁备用。

第六步：烧一锅水，水开之后将做好的饺子下入到锅中，开大火将水煮开之后往里面加入适量的凉水，然后再次将水烧开，一直煮至饺子都漂浮在水面上，盛在碗中就可以上桌食用了。第七步：接下来调一个料汁，准备一个小碗，在里面倒入适量的香醋，一勺味达美，喜欢吃辣的再放点辣椒油，一勺熟芝麻，淋入适量的香油，用勺子搅拌均匀，料汁就做好了，饺子捞出来放凉之后蘸着料汁吃起来更鲜美好吃。

饺子别再一个一个包了，教你懒人做法，皮薄馅大，5分钟做一锅，以上就是我带给大家的懒人饺子的做法，这样做出来的饺子不用一个个擀皮，更不用一个一个包，简单又好吃，喜欢吃饺子的朋友可以照着这个方法来做一下，饺子新做法，不擀皮，不用挨个包，简单一卷皮薄馅大，还不露馅。