随笔 ‖ 换碗

                               换碗

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早晨，跑步回来，突然想喝胡辣汤了，于是来到常喝的那家胡辣汤馆。

   这家胡辣汤馆名字叫陈宪华胡辣汤，市区有十多家连锁店，在当地小有名气。

   进店，盛汤的美女换成一位小伙子，热情打招呼，我要了一碗胡辣汤三个素包子，一共8块钱，胡辣汤还是5块钱一碗。只见小伙子麻利地用盛汤勺在锅里搅一下，两勺刚好一碗，然后淋上一小勺醋，送到我面前。

   坐下来，喝一口胡辣汤，依然是那味道，食材依旧，用小勺搅了搅碗底，感觉哪里有点不对，奥，原来是碗底浅了，碗变成小一号的。

   这个细节，一般人是不会发现的，一样的碗，匆匆忙忙地吃早餐，谁能注意到经常喝胡辣汤的碗变小了。

   刚才还感觉老板还算有良心，在目前食材普遍涨价的情况下，胡辣汤依然还是老价钱，看了变小的碗，这种想法立即烟消云散了。

   想想，胡辣汤老板也有苦衷，各种食材涨价，胡辣汤若涨价，肯定影响生意，本来早餐行业竞争就十分激烈，若是涨价会流失一些食客，于是在盛汤的碗上打起了主意，让碗变小一号。此举，一是弥补了食材涨价张增加的成本；二是不改变各种食材，保证胡辣汤的质量；三是食客还不会发现，就这样悄无声息地变相涨价了。

   当然，这种情况也可以理解，做生意就是为了赚钱，没有利润，傻子才会去做，只不过胡辣汤老板转变了思路，改变了策略，巧妙地把涨价改为换碗罢了。

    胡辣汤老板的换碗，也让我想起买的大宝、牙膏等，也是一样的方法，价钱不变，里面的东西减少了。

   换碗，也带来许多启示，当工作和生活中，遇到困难和挫折时，不要一味地抱怨，也不要一条道走到黑，不妨换一种思路，换一种方法，也许就能柳暗花明……

   想到这些，心中欣慰许多，感谢胡辣汤老板给我上了一课。

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