炒猪肝有人过油，有人焯水，全做错了，看一看饭店大厨怎么做 / 开普饭

饭店炒花甲为啥那么好吃?看大厨怎么做,原来很简单,一直做错了

不管什么时节,家里的蔬菜总是少不了的,多吃蔬菜有益健康.每个人心目中,肯定有一种自己特别喜欢的蔬菜,你最喜欢的是什么呢?对我而言,喜欢的无非就是花菜了,不管是普通的花菜,还是西兰花,都是我的最爱. 尤 ...

手撕包菜有人焯水有人过油,都错了,38万饭店大厨教我正确做法

说到吃猪肉,还真的没有那个国家像中国一样,可以把它吃的这么多花样,并且有些国家因为对肉要求比较高,所以生猪肉不会吃,只会吃一些猪肉加工食品,但中国人就不同,猪身上的部位差不多都吃了个遍,从猪肉,猪头, ...

茄子和豆角都是日常生活中最常见的食材.今天介绍一道大人孩子都爱吃的茄子炒豆角,不过油不焯水,豆角脆嫩,茄子软嫩,非常的下饭. 茄子炒豆角茄子1个,豆角100g,蒜2瓣,干辣椒2个,酱油1汤匙,盐少许 ...

导语:炒猪肝有技巧,不要焯水!炒前多做两步,猪肝嫩滑不腥,好吃炒猪肝这么做,嫩滑不腥,比焯水再炒好吃多了,分享详细做法猪的浑身都是宝,每一处都有用武之地,只要经过精心烹饪都可以做出很好的味道和口感 ...

排骨应该冷水下锅加热,才能达到焯水去腥的目的.(图片来源:Adobe Stock) 排骨是餐桌上常见的食材,适合多种烹调方法,比较常见的有红烧.炖煮.煲汤等等,美味可口.但是,真正能料理好吃的人并不多 ...

炒猪肝有人过油，有人焯水，全做错了，看一看饭店大厨怎么做