比利时的“啤酒航班”

按说可以在河畔博物馆观景台看夕阳的，可是当天的日落时间接近九点，实在没那个耐心。今晚是我俩在安特卫普的最后一晚，不如找个地方喝酒去吧。回到市集广场，沿着广场南侧的斜街一直走，进入卡门街（Kammenstraat）后在一处街角有个外表不起眼里面却很火爆的餐吧：比利啤酒餐吧（Billie's Bier Kafetaria）。

不知为什么，“比利”这个名字让我感觉有点儿牛仔范儿，推门进入后发现跟我的预期差不多，非常普通却也十分地道的一家当地酒馆。酒馆内部搭了个小二层，本来想上去的，发现已经坐满了，只有一层靠门的位置还有张空桌。

比利时盛产啤酒，这家餐馆号称同时供应六十多种本国啤酒，还另外精选了五家外国大啤酒商的精酿啤酒，难怪它能在1300多家安特卫普餐馆中排名TOP 15。

窗户上的餐馆标志是一条叼着啤酒瓶的英国斗牛犬，牛仔风、啤酒爱好者，还有点儿小可爱。

为让顾客多品尝几种啤酒，比利时的很多酒馆都提供一种叫“啤酒航班”（Beerflight）的组合杯，少则三四杯、多则八九杯，放在一个长木托上端来，我们看到最多的达到十二杯。你可以在吧台黑板上长长的酒单里任选，也可以让服务员帮你选。我点的四杯组合9欧元，虽然不是很懂，但我还是决定自己选。

跟着服务员来到吧台，面对密密麻麻的名字还真是有点儿懵。先选了一个我熟悉的捷克皮尔森，前几年去捷克时了解到的世界第一个拉格啤酒制造商；然后让服务员推荐了一款果味的，叫Postured；我忽然想起比利时不是有很多修道院啤酒吗，于是点了一个圣伯纳德；最后一款我想选个黑啤，无奈还是得求助服务员，于是得到这个叫Virgin oak的。

服务员把酒端上来的时候，还贴心地附上了四款酒的名单，酒是按名单顺序摆放的，便于顾客识别。

前菜我们点了一个红薯做的沙拉6欧，莫名地想起了小时候的烤红薯。

主菜我点了个墨鱼面21欧，她要了一份素菜饭16.5欧，饭上撒着石榴籽，很奇怪的做法，不过还挺好看的。虽然喝酒的人很多，但酒馆内一点儿都不吵，大家都聚在一起低声聊天，感觉气氛很融洽，也许这就是比利时啤酒馆的特点吧。