猪蹄配花生米, 老公出参学来的菜, 婆婆和我抢着吃

老公前几天工作要去外地出参，他回到家做了一道菜给我们吃，用猪蹄和花生米配起来，婆婆和我抢着吃。只是因为他说了一句话，就变成我们要抢着吃，他说吃这个可以美容养颜，吃了对皮肤好。

准备猪蹄两个，我最讨厌他就是为了省钱，买的是冻的猪蹄，这两个看起来很白没有血色，我就知道是冻的，给的买菜钱省了抽烟。

猪蹄

配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖。

香料

把猪蹄给一切为二，再砍成大小均匀的块。

猪蹄

把猪蹄下入锅中，加入水、料酒，大火煮。

煮

把水给煮开三分钟，血水煮出来。

煮猪蹄

再捞出来放到盆中，用冷水冲洗干净。

冲洗

锅中加入一点的水，下入几块的冰糖，开小火熬糖色。

冰糖

熬到颜色变深红枣色。

糖色

再把猪蹄下入锅中翻炒。

猪蹄

再往锅中加入水，水要没过猪蹄。

加水

再加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒。

香料

再加入盐调好味，大火煮开转小火焖40分钟。

煮

盖上锅盖焖。

焖

再把花生下入锅中，翻均匀。再盖上锅盖小火煮到汤汁变少。

花生

最后大火收汁就可以出锅装盘了。

大火

味道很不错的一道红烧猪蹄。

红烧猪蹄

这样吃起来软软糯糯，味道美极了。