我国主导制定泡菜业国际标准

本报讯（记者 颜 伟 通讯员 田 炜）“从今以后，中国泡菜在国际市场将更有话语权了。”11月24日，一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生，相关专家在新闻发布会上说。这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现，也是我国在ISO框架下制定的第6个食品标准。

据了解，2017年4月，占据中国泡菜产业半壁江山的眉山市牵头提出该项国际标准的制定，在国家标准委、中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院的配合下，形成ISO NP 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准提案。

2019年3月，由中国、土耳其、塞尔维亚、印度、伊朗5个成员国专家参与的泡菜国际标准立项提案进入第一轮投票。2019年6月8日，国际标准化组织食品制品技术委员会水果与蔬菜及衍生制品分委会（ISO/TC34/SC3）通过投票批准立项。历时1年多，分别经过NP、CD、DIS、FDIS等多个阶段投票和处理各成员国专家意见，通过国际会议讨论和邮件交流，对工作组同行专家提出的166条反馈意见逐条分析处理并修改标准文本，ISO24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准最终形成。11月24日，这项国际标准顺利通过国际标准化组织（ISO）为期2个月的投票，获得一致认可。

相关专家表示，该项国际标准的成功问世，实现了四川省在ISO框架下的食品标准制定零的突破，将大大提升中国泡菜在国际市场的地位和影响力，也将进一步扩大“东坡泡菜”的国际知名度，将对我国泡菜产业向更优、更强方向发展起到巨大的推动作用。

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来源： 中国工商报网