【空气炸锅】快手烤猪肉,上班带饭香

自从拔了空气炸锅的草,上班带饭的肉食部分就简单了。而且我现在都是早上现做,免去吃隔夜饭是否健康的纠结。今天就来跟厨友们分享一下我家经常做的带饭菜~~~这道菜,做的频率还蛮高的哦!

这样的带骨猪排,美国的超市很常见:

美国的猪肉不比牛肉,不加调料就烤的话没法吃~~~腥味很重!这个做法其实跟以前介绍过的叉烧肉差不多,只是我不太喜欢叉烧酱,觉得太甜。所以我都是用酱油料酒姜等调料腌过夜(调料可以自由发挥:),空气炸锅高火,5分钟之后:

因为比较薄,翻面只烤了2分钟:

时间也需要自己摸索调节~~~因为肉排的厚度大小都要考虑进去:

老有厨友留言问我用什么型号的空气炸锅,再亮个相:

还有朋友问哪种型号好用~~~其实仔细想一下就知道这个问题很难有满意的答案~~~因为大多数人应该都只知道自己买的这个好不好用吧:)

我的建议是花点时间把自己感兴趣的各种型号都看一下,尤其多看用户的反馈意见,对比之后再做决定。

初学做饭的朋友也不要畏手畏脚,有什么想法就自己去实践一下~~~顶多失败了浪费一些食材咯。

时间的掌控若实在没把握就分段来,每次一两分钟,用刀切开看看生熟,多来几次就有数啦!

切开来看看~~~有点肥的才好吃呢:)

再炒个素菜午饭就好了:)

或者配点蔬菜炒一炒:

午餐吃好吃饱,才是维持理想目标体重的长期之道呢:)

这种肥廋相间的猪肉也是我比较喜欢买的~~~烤出来口感很好,价格也便宜:

一大盒,买回来就用做酱油肉的调料全部腌上(我嫌李锦记的叉烧酱太甜)。因为比猪排厚,可以在冰箱里多放一两天,然后用食品袋分别包好冻起来。吃之前先放回冷藏箱解冻(我还没试过直接放空气炸锅的,有兴趣的朋友不妨自己试验:)

也是先来5分钟,翻面再5分钟~~~有的太厚的,用刀割一个口子看看,没熟就再烤:

有时候切出来中间还有点红也没关系~~~吃的时候微波炉再热一下就全熟了,而且不柴:)

下面都是配蔬菜炒的~~~都是一看就会的家常做法,就不多啰嗦了。若说有tip,就是选那些好洗好熟的蔬菜,一个营养好吃的午饭菜,不用花太多时间就得啦!

这个配的南瓜,朋友家地里新收获的:)

冰冻的杂合蔬菜:

难得买到蒜苔:

明显是冰箱里搜罗出剩下的蔬菜:)

上次腌的叉烧肉,也是分袋冻起来,吃了好几次:

剩下的也炒一炒

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