天气开始变凉了，来一碗“羊肉热米线”

之所以时常去吃一碗“米线”，其一是在冬天可以热气腾腾地暖和暖和，再一个就是火锅内有蔬菜、豆芽、豆腐、鹌鹑蛋等吃起来也是很舒服，更主要的是还能加些“羊肉卷”，虽然只是几片羊肉，但还是觉得不错。

现在羊肉真是有点贵，北方大城市都要40多元一斤。从古自今“羊肉”价格就一直居高不下，绝对是大众肉食中的“贵族”。在宋代莘莘学子们努力学读苏东坡的文章，就是为了学有所成之后，能顿顿有羊肉吃，否则会每顿都去喝菜汤吧。一时间吃羊肉的热情盖过了“书中自有黄金屋”。而我们的苏大学士被朝廷下放之后，因为吃不起羊肉，就改吃猪肉了，这不就有了后来著名的“东坡肉”。

非常羡慕新疆人能大锅炖羊肉，吃大羊肉串。听说最近蒙古国送给我们3万只大肥羊，真是这样的话，中国人可要有口福了!

另外，在外面吃饭怎样吃更安全？

1、去“有证”的餐馆

到餐馆就餐，尽可能地选择有卫生许可证、有清洁水源、有消毒设备、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位。手续齐备，设施完善还是会让人心里踏实。

2.大型快餐连锁店

这些快餐连锁店规模大，往往更注重卫生状况是否达标。有些快餐店的厨房环境非常透明，有些餐厅会让市民到厨房进行参观。虽然偶尔大型餐饮店也会有些问题，但是，在一个规则较为严密的餐馆和一个从来没有卫生细则的餐馆之间，我们还是会要优先选择前者。

3、吃自助餐时，比较科学的用餐顺序是小碗汤、蔬菜、米面类、鱼虾类、肉禽、半小时后水果，这样才符合人体消化吸收的规律。

4、其实一家好的餐厅，推荐菜品和普通菜品的差别不会很大，也就是说普通菜品的味道也很不错，所以点赞数和点赞排行，也会差别不大。

5、要多吃些素食，饮食清淡些最好，少吃肉。因为肉类的饲料中，抗生素和激素比较多，不很安全。多吃些蒸煮炖的食物，尽量不要在小摊上进食，少吃饭店里烧烤类油炸类的东西，以及那些烟熏过的食物。

在一般情况下，尽量在家中吃，既能保证饮食安全又可以吃得放心。