安化云台山，梅山风情集萃之地，嗜肉者的天堂

　　不去安化，不知道梅山文化的璀璨，不去云台山，不知道黑茶的万里飘香。

　　在安化云台山龙腾湾的那堵浮雕墙上，雕刻着黑茶历史的源远流长和万里茶道的雨雪风霜。

　　对于游客朋友们来说，云台山是安化梅山风情集萃之地，更是嗜肉者的天堂，只有到了这里，你才有资格说来过真正的安化。

　　在整个安化，云台山的梅山风韵是保存的完整度最好的，这里有唯美的梅山歌舞，每逢佳节，梅山姑娘们都在好汉湾上翩翩起舞。

　　这里还是一个生机勃勃的地方，无数的游客穿梭在茶园、丛林之中，感受着四溢的茶香，感受着梅山的风花雪月。呆在这里的人们居住在梅山古屋之中，做着祖祖辈辈们传承下来的活计，种田、采茶，闲暇之时当然会烹饪那最为传统的安化美食，仿佛现代生活与他们无关一般。

　　走进梅山古屋，这里冬暖夏凉，对于这里的人们来说，如果遇到了远道而来的客人，奉上一杯香飘飘的擂茶绝对是头等事情，擂茶里仿佛藏着千万年的时光，花生、炒米、茶叶、黄豆，小小的擂茶杯中仿佛蕴藏着云台山过往所有的美好时光。

　　到了晚上，走在云台山山脚下的小路上，远处看到青烟漫天，安化腊肉的喷香传来，于是坐在街边小摊上，来上几片。在这里吃上一餐，价格实惠，甚是舒坦，就接着逛游，凭着感觉瞎转，从东走到西，给人最大的感觉就是很难想象，偏远的安化县西部边陲之地，居然有这么繁华的小镇。