日本主妇哪有三头六臂!扒出日式厨房设计8个秘密,磁吸收纳、厨台加高,工作效率增100%

厨房,是一处忙乱的地方,

但感觉日本主妇总有三头六臂,

不仅能搞定厨具收纳问题,

而且洗、切、煮…等烹调工作,

也不会手忙脚乱,真强大!

▲ 图片来源/ Pinterest/ ソラマド山陰

为何日本主妇总能优雅在厨房工作?

是真的本身能力太突出,

还是厨房里有哪些巧妙设计来帮忙?

▲ 图片来源/ Pinterest/ Remodelista

其实说穿了,除了从小的养成教育,厨房设计更是一大关键!因为,日式厨房在规划时深度考虑使用者的习惯,进而在看似一般的橱柜上,装修着不少实用功能,帮助日本主妇一臂之力。至于是哪些贴心设计?以下说给你听!

妙招01

 吊柜下安装置物架

做饭,在时间压力下很容易手忙脚乱,

所以能尽量减少打开橱柜拿工具的次数,

对于烹调者来说,无疑是帮了大忙。

因此,日式厨房特别在吊柜下方加装置物架,

多了这个'开放式'收纳空间,

拿取物品不再是麻烦事!

▲ 图片来源/ Pinterest/ Cheng HUA

▲ 图片来源/ Pinterest/ Remodelista

打造开放式置物架的形式不拘,

可以采用一块飘板装修,

也能设计成置物格,方便分门别类。

▲ 图片来源/ Pinterest/ Histórias de Casa

▲ 图片来源/ Pinterest/ El Mueble

至于置物架的尺寸,

基本上高度为20至30厘米、深度25厘米;

但是,若有打算收纳电器(比如微波炉),

记得深度要40厘米。

▲ 图片来源/ Pinterest/ Vem que te Conto! | Dicas de Viagem

妙招02

 吊柜下、墙上装磁铁

常用的厨房小型工具,

除了收纳在吊柜下方的置物架,

日本厨房也习惯在吊柜底部或墙面上安装磁铁,

并搭配铁盖玻璃罐盛装调味料、香料,

不仅一目了然,拿取也方便。

▲ 图片来源/ Pinterest/ LOCARI

▲ 图片来源/ Pinterest/ BuzzFeed

至于墙壁装磁铁,

通常做为收纳铁制刀具为主,

除了好收好拿,也利于清洗后晾干。

▲ 图片来源/ Pinterest/ Crafted by the Hunts | Home DIY and Design

▲ 吊柜下方磁铁也适合收纳刀具(图片来源/ Pinterest/ PureWow)

小提醒,玻璃罐应挑选轻量、小型款式,

以免过重而掉落;

或是直接将瓶盖拴紧在吊柜下方,

承重力较佳,就能使用较大的玻璃罐。

▲ 将瓶盖直接拴在吊柜下(图片来源/ Pinterest/ BuzzFeed)

妙招03

 加装挂钩工具

日本主妇除了喜爱各种收纳盒,

在厨房里,她们也非常爱用挂钩,

一来做为收纳调羹、锅铲之用,

非铁制的厨具、抹布也可吊挂于此。

▲ 图片来源/ Pinterest/ KraSi KraSteva

▲ 图片来源/ Pinterest/ Remodelista

原则上,只要有吊挂孔洞的常用工具,

日本主妇都会利用挂钩来收纳,

就算是无孔的叉子、小勺,

也会想办法利用容器来放置它,

以利后续使用。

▲ 图片来源/ Pinterest/ grace nni

▲ 利用收纳罐放置常用餐具(图片来源/ Pinterest/ Carol Albareli)

妙招04

 运用抽拉盘放置电器

抽屉拉篮不是稀奇的设计,

但日本主妇除了当做放置碗碟之用,

有收纳强迫症的她们更会扩大运用它,

将所有厨房电器放在抽拉(屉)盘,

除了空间看起来整齐,也便于盛饭、端菜。

▲ 图片来源/ Pinterest/ artemis

▲ 图片来源/ Pinterest/ kitchenhouse | オーダーキッチン・システムキッチン

而且这个抽拉盘设计,

不仅做为放置电饭煲、微波炉之用,

若安装水槽下,还可变成沥水架,

装修在灶台下则当做放置常用锅具之用。

▲ 图片来源/ Pinterest/木のオーダーキッチン スタジオママル / Studio Mammal

妙招05

 台面加高20厘米

便于随手拿取、放置,

是日本主妇在厨房里表现利落的关键之一;

像是中岛台边缘特别架高20厘米,

再搭配壁龛设计,

让这处空间成了放置调味料的空间。

▲ 图片来源/ Pinterest @ Editions de l'Arkhan

▲ 图片来源/ Pinterest/ Beloved Noona

若是想提升更多收纳量,

建议增加一处收纳区安排在水槽前方,

同时长度延展至少60厘米以上,

常用的纸巾、塑料袋、清洁液随手就能拿取。

▲ 图片来源/ Pinterest/ KN

▲ 图片来源/ Pinterest/ RoomClip

妙招06

 橱柜下方开放设计

无论是橱柜或中岛台,

传统的做法都是采用封闭式规划。

藉此达到防尘及整齐视觉空间的效果。

但,日式厨房却一反常态,

将橱柜下方空间改为'开放式'设计。

▲ 图片来源/ Pinterest/ あやか

▲ 图片来源/INS/ mimi_futarigurashi

这样做有三个好处,

分别是拿取更快速、收纳便利性佳,

以及橱柜内不容易累积水气。

▲ 图片来源/INS/ ma ___ me1016

而且除了收纳锅碗瓢盆,

日本主妇也将垃圾桶规划于此,

既不占据空间,也有隐藏效果。

若空间够大,还能多放几个,利垃圾分类。

▲ 橱柜下多放几个垃圾桶,利于垃圾分类(图片来源/ Pinterest/ ysk)

▲ 图片来源/INS/ ayuhaus

妙招07

 岛台餐厨合一

结合厨房与餐台的设计常见于小户型装修,

但,日式厨房除了考量节省空间,

更希望创造利于家人交流互动的环境,

以及便于主妇快速上菜。

▲ 图片来源/ Pinterest/ ソラマド山阴

而且将中岛台当做餐桌使用,

不仅无须再安排一套餐桌椅,

厨房与餐桌的距离也很短,

一来上菜方便,二是回收碗碟清洗也容易。

▲ 图片来源/ Pinterest/ ソラマド静冈

▲ 图片来源/ Pinterest/ ソラマド埼玉

妙招08

 采用不锈钢台面

对于厨台材质的选择,

日本人越来越喜爱使用不锈钢,

除了相对耐用,好整理好清洗更是关键。

▲ 图片来源/ Pinterest/ Dean He

▲ 图片来源/ Pinterest/ sanwacompany

尤其不锈钢不易吃色、不易卡污的特点,

让饭后的清洁工作更显得轻松,

称得上是性价比很高的厨台材质,

因此大受日本主妇青睐。

▲ 图片来源/ Pinterest/ Ali Ch

日本主妇哪有三头六臂的特异功能,

说穿了,就是在设计厨房时,

多了一些实用的小巧思,

进而有效的删减不必要的动作,

进而提升工作效率,

自然就有助于厨房工作更快速、更俐落!

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