猪肉雪菜粉丝，如果没有被手抓饼包裹，也是单独的一道美味。

雪菜就是腌制的雪里蕻，雪里蕻价格便宜，味道鲜美，适合与各种荤素菜肴搭配，绝对不会降低荤菜身价，反而会使那菜肴味道更加鲜美，色香味更齐全，留在舌尖上的印象更深刻。

肉末粉丝也可以单独成一菜，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，在川菜中又被称作蚂蚁上树。

这种菜中菜的组合，极大的刺激了吃货们的味蕾，早餐吃得更爽快，小小的一个猪肉雪菜盒子，既有雪菜肉末的开胃爽口，又有蚂蚁上树的爽滑香嫩，小吃中的上品，不要错过哦。

制作猪肉雪菜盒子最大的好处在于简单快速又开胃，选用了手抓饼作为外皮，就省去了和面的麻烦，粉丝吸满了雪菜和肉末，被手抓饼包裹着的焦香，吃一口就停不下来了。

因为雪菜就属于开胃的，也加入了蚝油和生抽，所以盐可以根据实际口味少下一点，看自己吃的咸不咸哦。另外烫粉丝的时候，用筷子搅拌，要注意别伤到手了呢

猪肉雪菜盒子

食材清单：

三层肉60克 / 雪菜50克 / 粉丝30克 / 手抓饼8张 / 生抽10毫升 / 蚝油1汤勺 / 盐少许 / 葱花适量

烹饪步骤

- step1 -

粉丝用开水泡软，雪菜洗净切碎末，捞出泡好的粉丝切小段。

- step2 -

猪肉先切块再切成肉末，锅里下适量油烧热，下切好的猪肉末炒出猪油，再下雪菜末翻炒均匀。

- step3 -

再下入粉丝翻炒均匀，然后调入生抽10毫升，蚝油1汤勺，少许盐，再次翻炒均匀，起锅前撒上葱花，猪肉雪菜馅儿就炒好啦。

- step4 -

将炒好的雪菜肉末馅儿装入碗中，打开手抓饼，放上炒好的雪菜猪肉粉丝，先如图对折包好，再把两头也一样对折包好，猪肉雪菜盒子就准备下锅啦！

- step5 -

把包好的猪肉雪菜盒子放入电饼铛中，多次翻面，煎至两面金黄就可以了。

- step6 -

煎好的猪肉雪菜盒子香味扑鼻，金黄酥脆，焦香开胃，一起来品尝吧。

菊子物语

猪肉雪菜盒子是菊子姐姐Cooking美味的第605道美食，这道猪肉雪菜盒子，无论是搭配牛奶豆浆，还是说白粥浓汤，早餐还是下午茶，甚至是零食小点心，都是十分不错的选择，趁着假期学起来吧。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

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