寒露后，秋天应该吃的一道养生粥，滋阴润肺补血养颜
今天给大家带来的这碗粥，很适合女生秋季食用，滋阴、润肺、补血、补肾、养颜，它的食材也很应季，有银耳、莲子、红枣、枸杞。
银耳莲子粥
银耳大家应该都不陌生，它的营养价值也很高，除了含有丰富的蛋白质外，还含有多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的称号，女人常吃有助于增强自身免疫力，促进肠道消化吸收，刺激排出体内废物，搭配着其中的膳食纤维，能够减少脂肪吸收，达到减脂的作用；莲子除了煮粥还被列入药材中，可见其营养价值。
莲子富含的主要营养成分有维生素、生物碱、蛋白质、铁等，有安神养心、缓解疲劳的功效。
烹饪方法
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取一个大碗，倒满温水，然后把一块干的银耳放入碗中，泡30分钟左右，然后把银耳蒂上的脏东西去掉，用手把银耳撕成小块，洗净装碗中备用。
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把新鲜的莲蓬剥，取出里面的莲子，然后把莲子绿色的“外衣”去掉，不要以为到这里就结束了哦，莲子里面还有一根绿色的心，很苦，所以需要去掉。
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取一个砂锅，依次把莲子、枸杞、红枣、冰糖、银耳倒入锅中，再加入适量清水，开大火将粥煮沸，再转小火慢慢熬，直至银耳、莲子爽脆可口。
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在煮的同时，注意用勺子经常搅拌，避免糊锅，等到银耳莲子粥熬至浓稠状时，就可以出锅啦，感觉满满的胶原蛋白，每天早上 喝一杯，营养又美颜。
小贴士
1.如果不想等时间太长的话，泡银耳的水最好选择温水，这样银耳会更快泡发。
2.莲子心属于临床上的一味药材，虽然可以吃，但它的味道比较苦涩，并且性寒，对肠胃有刺激的作用，如果食用过多，很可能会造成腹泻，所以熬银耳莲子粥时，最好还是把莲子心去掉。
（选自：装点世界）
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