西芹瘦肉炒土豆：教你一道快手菜，清爽下饭百吃不腻！

理性姑娘

我会跳舞插花，我爱写作谈人生，我也会徒手掰苹果，一人拧得了瓶盖。只因为我有强大的内心。

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西芹瘦肉炒土豆

食材：

西芹280克、猪里脊120克、土豆1个、红辣椒半个、生抽2汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉半汤匙、清水小半碗、盐适量、鸡精少许、 食用油适量

做法：

1、将猪里脊切丝放入容器中，调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、半汤匙淀粉和少许盐，抓拌均匀腌制15分钟

2.西芹洗净切成小斜段，土豆、红辣椒和姜切丝，切葱花备用，锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的肉丝炒至断生盛出

3.就锅中底油放入葱花和姜丝小火炒香，再放入土豆丝翻炒均匀，调入一汤匙生抽炒至土豆丝上色，放入西芹加小半碗清水大火快速炒约两分钟

4.再加入红椒丝翻炒一分钟左右，按口味调入盐和鸡精，最后倒入炒好的肉丝翻炒均匀盛出装盘