南阳这家小店,不止油泼面好吃!去晚了得排队....
写这篇文章的起因,是在weibo刷到了一条动态,笑到差点昏厥。
他大学读书的时候,谈了个女朋友(南方人),在南方人看来,北方人对面的狂热,就像用搓澡巾洗澡一样不可思议。
有一天,他忽悠女朋友去吃油泼面,呼噜呼噜几大口就吃掉了半碗。女孩大惊:真的有这么好吃吗?
女孩拿起筷子,忍不住尝了一口...
接下来,他就看到平时温柔平静的女友,居然狼吞虎咽的吃完了那碗油泼面…
你要问我结局是啥:现在两人在西安定居,结婚,准备要娃了~!
她们的最佳“媒人”,就是那碗香气诱人的“油泼面!”
吃完油泼面,呼吸都带风
每当提起油泼面,就会想那段故事,总觉得温馨又甜蜜。特别想来一碗油泼面解解馋!
这家在南阳开了5年的秦王面庄,每天都有很多喜欢油泼面的吃货去解馋,也是团长经常“打卡”的面馆之一。
腊汁肉油泼面
在秦王面庄吃油泼面,可以加腊汁肉。这可是爱肉吃货的心头好,腊汁肉加的也不少,比较划算。
这一碗油泼面挺实惠,除了秦椒的香,还有浓郁的蒜香味。尤其是加了些腊汁肉,香的让人流口水~
拌好的面条油亮诱人,油泼辣子均匀挂在面条上。面香劲道,蒜香味浓郁,吃起来香而不腻,非常爽口。
在这里吃油泼面,都会配一碗面汤,边吃边喝,安逸得很~
剁椒臊子干拌面
这是一碗非常过瘾的干拌面,口感层次分明,吃一次就忘不掉。香辣够味,回味微酸~
丰富的配菜色泽诱人,碗底垫的黄瓜丝,夏天的感觉扑面而来。红彤彤的剁椒其实并不辣,据老板说:有辣味的面,要搭配不辣的臊子吃着才舒服。
搅拌过后却是又一种风味,剁椒的味道非常爽。吃上一口面,先是香味浓郁,紧接着就是辣味,后劲十足,但辣而不燥,真是又辣又爽!
歧山臊子面
陕西面食的一大特色就是歧山臊子面。看这红油漂浮的一大碗面,吃起来却并不油腻。
这家臊子面用的手工蔬菜面,口感弹滑,而且面条细长,不挂油,很清爽。
歧山臊子面最大的特色是汤,面汤油光红润,味道酸爽鲜香,厚而不腻,既开胃又好吃。
这家店的卤味小菜做的也不错,吃油泼面配鸡爪子,感觉很不错哈~
秦王面庄的面之所以好吃,是因为都是纯手工做的。如果你经常去这家店,应该见到过压面、切面的场景。
老板说,中午人不多的时候就开始压面、切面。一把宽大的刀,熟练的把面片切成面条。
只有硬面才能这样切,也是因为面足够硬,所以口感才会这么劲道。想想那碗已经吃下肚的油泼面,总觉得意犹未尽...
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秦王面庄
二店:中州路与永安路口,向东50米路北
孔明路店:建设东路一高向南,王府花园楼下
柴庄口店:独山大道与光武路交叉口,向西10米路南
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