南阳居然有老火汤!这家小店,如果没人带路,连导航都找不到!
注重养生的吃货越来越多。上个月就有吃货留言:南阳哪有好喝的广式煲汤?
团长想来想去,基本上都是大酒店有广式煲汤。便宜又好喝的,还真不好找...
前天晚上跟几个朋友出去吃饭,偶然看到这家港式茶餐厅,店名有点绕,装修也一般。看门口的海报,这家店主打广式煲汤。进去尝尝先...
。既然来了,吃完煲汤再说,咱又不是来吃环境。只要味道好,蹲马路边吃都中~
别看这家茶餐厅有点“土”,但做的菜很广东。这菜心做的不比大酒店差,绿油油的很有食欲。看来这是一家有故事的店...
广东的汤讲究老火,熬出来原汁原味。熬一锅汤,除了基本的材料,只放盐。并且熬的时间很长,中途不可以加水。慢慢熬,才能熬出老火靓汤...
平时不咋喝广式煲汤,其实这种清淡的原汁原味很好喝。没有乱七八糟的大料和鸡精味精,喝起来特别舒服。
鸡肉鲜嫩无比,有一种入口即化的感觉。团长在想:这家小店这么好的厨艺,为啥不开一家上档次的正宗广式茶餐厅呢?
猪肚鸡汤这两年在南阳比较受欢迎。汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气,暖身又暖胃。
但这家店的猪肚鸡汤,并没有浓郁的药材味,胡椒味也比较淡。更多是鲜香,汤滑肉嫩。团长非常喜欢这种食材本身的味道,调料越少,味道越鲜。
椰子鸡汤,是广东的地方风味名菜,制作原料主要是椰子和鸡。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤,补血养神、滋润肌肤。
这家小店的老板非常热情,推荐我们一定要尝尝特色茶点。煲汤的份量很足,但还是忍不住尝了几样。
这家简陋的不像茶餐厅的茶餐厅。让团长忽然想到了《陋室铭》:山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,惟吾德馨。
我们离开的时候,店老板很热情的送我们出门。还跟团长说:小店刚开业不久,店内活动拜托大家多多支持,让更多喜欢老火汤的人来尝尝!
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