许梅坤散文​《糊豆皮子》

糊豆皮子

许梅坤

那时候，许家岭住着二十几户人家，无论哪家糊绿豆皮子，都像过节一样，许氏族的人都会到家里来帮忙，有的推磨，有的烧灶，有的直接帮忙糊、切、摊开晾。帮忙的人品尝了新鲜的豆皮，酒足饭饱后临走时，主人会给几张豆皮。此外，主人还要给许家岭各户送几张豆皮子，包括不姓许的人家。当年八九岁的我，就抢着跑腿送豆皮子。

曾记得，每年大年初一的清晨，我们许家岭的小孩都要给许氏家族的长辈们拜年，奶奶大妈或婶娘们都会拿出干豆皮用水一煮，那才是真正的绿豆皮的味道，再加点鸡蛋或汤圆，端给我们过早，当豆皮的香味弥散开来，我们已经不自觉的吃起来，入口，鸡蛋或汤圆与豆皮的碰撞，香气充满整个口腔！

过完春节剩余的豆皮，女主人会收藏起来，平时家里来了客人，甚至有朋自远方来，拿出干豆皮子和腊肉或鸡蛋放在一起，煮，烹、炒，随便怎么弄出来，都是一道美味佳肴。

如今，我们在武汉吃的都是汉口老通城的豆皮，吃进嘴的主要是糯米，失去了绿豆和大米的原汁原味，其实，武汉的豆皮也是从民间传去的，只是慢慢地就变了味儿。

不知不觉，时间流逝了五十多年，至今我还记得当时把绿豆皮子一口一口吃进嘴里的美味。

作者简介

许梅坤，京山市孙桥镇人，京山市作家协会会员。热爱读书，喜欢文字，乐于山水田园，感悟人间百态，用笔记录真善美，用文字装点生活，偶有小文发表在国家、省、市级报刊、杂志和多家网络媒体。

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