单县羊汤~香料粉配方

【单县羊汤】羊油辣椒秘制香料粉配方:八角20克,小茴香15克,桂皮15克,花椒15克,草果15克,良姜15克,白芷10克,肉蔻10克,香叶10克,砂仁10克,白蔻10克,丁香10克,(共155克)所有香料打成细粉。

(0)

相关推荐

  • 四款商用羊汤香料配方,喜欢的请收藏!

    四款商用羊汤香料配方,喜欢的请收藏!

  • 单县羊汤加工配方

    食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 单县地处鲁西南,单县 ...

  • 「绝密配方」秘制单县羊汤香料配方和羊肉汤做法

    单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年),经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续.单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,各具其妙;肥的油泛脂溢,瘦的 ...

  • 【单县羊汤】碗底增香粉:肉桂22克,丁香...

    [单县羊汤]碗底增香粉:肉桂22克,丁香22克,花椒10克,小茴香10克,肉蔻5克,白蔻5克,砂仁5克,陈皮5克,山奈5克.所有香料打成细粉,再加入鸡粉45克,细味精45克,混合成秘制增香粉.

  • 单县羊汤~熬制

    [单县羊汤]熬制:1.汆过水的羊腿骨15斤,羊肉15斤,羊网油5斤. 2.桶内添入自来水100斤,依次下羊骨,羊肉,羊网油,葱段,姜片,大火烧开,用密漏打尽血末,下淘洗干净的香料包,改中火1小时左右, ...

  • 单县羊汤~凉菜红油制作

    [单县羊汤]凉菜红油制作:1. 菜籽油1500克,秘制香料粉25克,二荆条辣椒面75克,线椒面75克,白芝麻30克,高度白酒3克,姜片30克,大葱30克,洋葱30克,红油豆瓣酱25克, 2.先把芝麻, ...

  • 单县羊汤~红油辣椒制作

    [单县羊汤]红油辣椒制作:1.羊油1500克,秘制香料粉25克,二荆条辣椒面75克,线椒面75克,大葱30克,洋葱30克,白芝麻30克,高度白酒3克,红油豆瓣酱25克, 2.先把白芝麻,白酒,香料粉, ...

  • 大厨教你制作浓白色羊汤,70种香料仅取9种,还原正宗单县羊汤

    大厨教你制作浓白色羊汤,70种香料仅取9种,还原正宗单县羊汤

  • 四大羊汤绝密配方首次公开!

    四大羊汤绝密配方首次公开!