在现在这个寒冷的季节 你经常吃这几种“食品、吗”【一点资讯】
北风吹,雪花飘;冰封大地,万物萧条;数九寒天御寒保暖是我们的首要任务,尤其是我们后背和双脚更是需要保暖,睡前温水泡脚那绝对是一件很美好的事情。饮食上我们也要以温补为主,如可以适当多吃些牛羊肉,芡实、山药等等。
很多朋友都知道药补不如食补,我们的身边有很多药食同源的适合在冬季补益的佳品,他们各个都是温补的“高手”。今天我们就介绍其中几个典型的温补“高手”。
芡实在我国南北各省,从黑龙江至云南、广东的池塘、湖沼中都有生长。性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效。
中医典籍中记载,芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品。论补肾,它比山药强;论去湿,它比红小豆强;论收敛镇静,它比莲子强,具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。
在我国的南方,很多朋友都会用芡实煲汤,用来在秋冬补肾。鲜芡实干嚼补肾效果更好。鲜芡实或干芡实泡水后也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。
芡实煲老鸭汤:芡实100克,老鸭1只。芡实装入鸭腹内,放入锅中,加适量清水,用小火炖煮24小时左右;再煎1小时,放入鸭血同煮;然后加入适量调味品即可。具健脾利水之功效。
板栗被冠有干果之王、山中药、树上饭之美名。按中医援物比类来说,板栗果形似肾,是补肾之果,对肾虚的补益作用非常明显,是抗衰老、延年益寿的佳品。孙思邈很早就曾强调“生吃”这一方法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
如果朋友们尤其是中老年在早晚各吃生板栗3-5个放在口中细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点点咽下去,能使养生效果最大化。
栗子山药粥。10个去皮的栗子和大米、山药一起煮粥。熬好之后适量加入红糖。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
莲子广泛分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。莲子肉呈黄白色,厚肥、松性、清香、甘甜,莲子中间青绿色的胚芽叫莲子心,味很苦,吃时将其去掉,药用时去皮、心,称为 '莲肉'。
中医认为莲子味甘涩,入心、脾、肾经,有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。可以用于治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症。
莲子这种无比坚韧的品性和惊人的生命力,在植物世界是罕见的。据说,一颗成熟的莲子,不管是沉埋于泥沼石缝,还是流落于水泽沙丘,也不论是身处酷暑严寒,都能保持顽强的生命力,经过几百年、上千年,仍然会胚芽萌发,长出新莲来。
莲子粥:莲子20克,红糖15克、糯米100克。将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心,与淘洗干净之糯米一同放入锅内;加水适量煮粥,待粥快熟时,再放红糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹温服,四季皆宜。本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功。
姜集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用,因此,姜常被用于男性保健,可以起到助阳的作用,对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
大枣姜汤:大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用,可以促进气血流通,改善手脚冰凉的症状。此外,生姜重补暖、大枣重补益,对胃病患者养胃也非常有效。做法:大枣10个,生姜5片,红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,坚持服用。
花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”。
中医认为,花生性平,味甘;入脾、肺经。有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳的功效。适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
花生还有补血止血的作用。这主要来自花生外层红衣的功劳。中医认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的效果。
花生大枣汤:先把花生米煮好,再放大枣一起煮烂,每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃,有活血补血的功效。花生米60克、大枣(干枣最好)60克。