粤菜师傅介绍一道风味菜品——葱油豉酱焗大海螺 / 开普饭

人们常说"食在广东",对外输出饮食文化魅力,弘扬粤菜文化,建设粤菜软实力,都离不开粤菜师傅悉心制作的美食.而粤菜师傅们,更是粤菜美食的瑰宝. 2018年,广东省提出实施" ...

一半海水一半火焰冰火两重天此菜原名油爆螺片,即是宫廷菜也是一道传统鲁菜. 主料::大连活海螺1500克. 配料:青.红.黄彩椒各10克. 调料:葱姜蒜各5克.酱油5克.盐2克.白糖3克.米醋2克 ...

实验小结:大厨的水平果然名不虚传,中餐西做精致高档.文火炖雪龙牛小排真让人赞不绝口! 研究员:Cici 叫我吃不饱如果你看过风味人间及它的姊妹篇<风味实验室>,那么你一定对盈中餐的吕振宁 ...

来源:揾食珠三角 | 公众号:wszsj1112

今天介绍的这组菜品,大厨们甄选优良食材,通过传承与创新精心烹制,使食材原本的味道更加突出,好味道浑然天成. 飘香樟茶鸭菜品:成都泸州老窖鉴藏中心国窖壹味餐厅厨艺:邱克洪菜品:赵明军原料:净公 ...

大家可以在节后的菜单上,安排上这道素菜让顾客清清肠胃哦~ 视频来源:舍得的美食诱惑

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粤菜师傅介绍一道风味菜品——葱油豉酱焗大海螺