痰湿体质者多水液内停而痰湿凝聚,调体法则为化痰祛湿为主,兼健脾助运。
痰湿体质者性格温和,处事稳重,为人恭谦,多善于忍耐。
由于痰湿内蕴,阻遏阳气,易产生疲倦感,痰湿体质者宜多参加社会活动,培养广泛的兴趣爱好。
运动起来,解除怠惰的状态。
可以适当听一些节奏强烈、轻快振奋的音乐,如斯特劳斯的圆舞曲系列,比才的卡门序曲,拉德茨基进行曲、二胡《赛马》等。
运动应持久。痰湿质者,形体多肥胖,身重易倦,故应根据自己的具体情况循序渐进,长期坚持运动锻炼。一切针对单纯性肥胖的体育健身方法都适合痰湿质的人,如散步、慢跑、乒乓球、羽毛球、网球、游泳、武术,以及适合自己的各种舞蹈。痰湿体质人要加强机体物质代谢过程,应当做较长时间的有氧运动,使疏松的皮肉逐渐转变成结实、致密。所有中小强度较长时间的全身运动都属于有氧运动。一般热身15min左右,开始慢慢增加频率,运动量为1h最佳。运动时间应当在下午2:00~4:00,自然界阳气极盛之时,运动环境温暖宜人。痰湿体质的人一般体重较大,运动负荷强度较高时,要注意运动的节奏,循序渐进地进行锻炼,保障人身安全。对于体重超重,陆地运动能力极差的人,应当进行游泳锻炼。游泳是一种很好的全身性运动,也是很好的减肥方法,并且对提高心肺功能十分有效。痰湿体质者宜选用健脾助运、祛湿化痰的食物,少食肥、甜、油、黏(腻)的食物。吃饭不宜过饱,要吃七分饱,忌暴饮暴食和进食速度过快。
动物性食物:如鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、海带、海蜇、文蛤等。
谷物及豆类食物:如扁豆、薏苡米、赤小豆、山药等。
果蔬类食物:如冬瓜、荷叶、白萝卜、生姜、荠菜、紫菜等。
1.薏米 性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经。具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。《神农本草经》将薏苡仁列为上品。由于薏米营养丰富,作用缓和、微寒而不伤胃,益脾而不滋腻,因此适用于痰湿体质者日常食用。2.鲤鱼 味甘、性平。归脾、肾经。具有利水消肿、清热解毒的作用。《本草纲目》言“鲤,其功长于利小便,故能消肿胀,黄疽,脚气,喘嗽,湿热之病,煮食下水气,利小便。”适于痰湿体质者食用。3.扁豆 味甘,性平,归脾、胃经。具有健脾化湿、利尿消肿等功效。《本草纲目》说:“硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。入太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者,其性微凉,但可供食,亦调脾胃。”适于痰湿体质见脘腹胀满者食用。4.赤小豆 性平,味甘。具有除热毒、消胀满、利尿、补血等功效。《神农本草经》言其“下水肿,排痈肿脓血”。现代医学研究证明,红小豆含有皂草甙物质成分,具有通便、利尿和消肿作用,能解酒、解毒,对于肾脏病和心脏病,均有一定疗效。适用于痰湿体质及其易患病症。5.白萝卜 性凉,味甘,归肺、胃经。具有消食化积、清热化痰、下气宽中的功效。现代研究发现,白萝卜富含钙质和维生素C,含有胆碱物质,常吃能降血脂、血压、减肥。适于痰湿体质形体肥胖、痰多者食用。6.冬瓜 味甘淡,性凉,归肺、大小肠、膀胱经。功能利水消肿,化痰降脂。《神农本草经》谓其“久服,轻身耐劳。”唐代食疗专家孟诜认为冬瓜果实能“益气耐劳”,并指出“欲得体瘦轻健者,则可长食之;若要肥,则勿食也”。提示冬瓜不仅有抗衰老作用,且有减肥功效。适用于痰湿体质见眼睑浮肿、形体肥胖者食用。7.紫菜 味甘、咸、性寒。归肺经。具有化痰软坚、清热利尿的功效。适于痰湿体质、以及无病强身者食用。8.荷叶 性微温,味辛,入心、肝、脾经,有清热除湿、利水通便、健脾益肝、养心安神的作用。《本草纲目》中有“荷叶升发阳气、去脂瘦身”的记载。因其能健脾除湿降脂,适合痰湿体质伴血脂偏高倾向者食用。
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【制作】山药、冬瓜置锅中慢火煲30min,调味后即可食用。【效用】健脾益气利湿。适合痰湿体质,尤其是单纯性肥胖者食用。【制作】生薏苡仁、粳米同放锅中,武火煮沸后文火煮2h,加入适量白糖调味即可。【效用】除湿化痰、健脾益气,适合痰湿体质或兼湿热体质者食用,尤其是伴有形体肥胖者。【原料】活鲤鱼1尾(约800g),赤小豆50g,陈皮10g,辣椒6g,草果6g。【制作】将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏;将赤小豆、陈皮、辣椒、草果填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒以及食盐少许,上笼蒸熟即成。【效用】除湿化痰、利水消肿。适合痰湿体质常感胸闷痰多、眩晕、水肿者食用。【原料】昆布、海藻各40g,猪排骨500g,生姜2~3片。【制作】昆布、海藻洗净,稍浸泡30min;猪排骨洗净斩为小块,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000ml(约12碗水量);先用武火煲沸,再改为文火煲3.5h,调入适量食盐和少许生油便可。【效用】软坚消痰。适合痰湿体质血压有升高倾向、有眩晕症状者食用。【原料】干荷叶60g,生山楂10g,生薏米10g,橘皮5g。【做法】上药共制细末,混合,放入热水瓶中,用沸水冲泡即可。每日1剂,不拘时代茶饮。【效用】化痰降浊、理气行水。适合痰湿体质肥胖,有血脂偏高倾向者饮用。【效用】除湿降脂、升清降浊。适于痰湿体质,尤其是伴有血脂偏高倾向者食用。【原料】鲫鱼250g,豆腐250g,生姜2片,葱花、料酒、盐、食用油、淀粉等适量。【制作】将豆腐切薄片,沥干水分。鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌渍10min。油锅加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加水适量,文火煮约25min,投入豆腐片,调味后用水淀粉勾薄芡并撒上葱花。【效用】健脾利湿,和中开胃。适用于痰湿体质容易面部浮肿、水肿者。起居避潮湿。痰湿体质之人以湿浊偏盛为特征,不宜在潮湿的环境里久留,在阴雨季节要注意避免湿邪的侵袭,在湿冷的气候条件下要减少户外活动,避免受寒淋雨。湿性重浊,易阻滞气机,遏伤阳气。因此居住环境宜温暖干燥而不宜阴冷潮湿,衣着应透气散湿,面料以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为主,这样有利于汗液蒸发,祛除体内湿气。同时着衣要注意保暖痰湿体质者应常洗热水澡,程度以全身皮肤微微发红、通身汗出为宜。痰湿体质嗜睡,所以应适当减少睡眠时间,不要过于安逸,贪念床榻,晚上睡觉枕头不宜过高,防止打鼾加重;应当多进行户外活动,使身体机能活跃起来。鼓励痰湿体质人多参加集体旅游、爬山等项目,增加户外运动量,以舒展阳气,通达气机。丰隆穴在犊鼻穴(外膝眼)与外踝尖连线的中点,胫骨前嵴外2横指处,:正坐屈膝或仰卧位取穴;足三里穴在外膝眼下四横指、胫骨边缘旁开一横指处,正坐屈膝取穴。丰隆穴为胃经络穴,联络脾经,能调治脾胃,为化痰要穴,具有化湿祛痰的功效;足三里为胃之下合穴,具有补益脾胃、健脾化痰的功效。采用指揉、刮痧、艾灸等方法。每个穴位按揉2~3min,每天操作1~2次。每穴艾灸10min,每天1次。本文选自《中医体质养生学》。主编:倪诚 ,主审:王琦。