中国第一位名厨（五千年的点滴）
进入商朝，算是正式进入百分之百的信史范畴了。当然，我们现在看到的不可能是百分之百真实还原的历史，在记载和流传的过程中，历史的原貌一直在不断变化，离开历史发生的原点越远，历史的真实度就越低，所以商朝的历史相对于其本来面貌有巨大的偏差，但至少我们可以说，商朝是确定存在的，这一段历史确实发生过。
题目说的这位名厨就是商朝第一名臣伊尹，是商朝可以取代所谓的夏朝，获得成功的头一位功臣。不过这位的出身并不高，开局是一个奴隶，在有莘氏部落当厨子，被商汤发现了，这是个大才。屡次准备重礼，要把伊尹买过来，据说在河南洛阳的嵩县，有一座三聘台，商汤在这儿跟有莘氏的首脑商量要聘请伊尹。
但是有莘氏的首领不同意，死活不干，就是不放人。结果商汤提出要娶有莘氏的女儿为妻，把伊尹作为陪嫁的奴隶带过来，这回有莘氏同意了。
要光看这个记载，这有莘氏有点儿牵着不走，打着倒退的意思，人家花钱请你不同意，当奴隶带过来倒行了，脑子有毛病吧。其实我觉得这正是有莘氏的首领知道伊尹才能的表现，金银这些东西他觉得不如伊尹的价值大，但是如果把女儿嫁给商汤，那证明他们和商汤的部落成为盟友了，他们自己比较弱小，这下算是上了一条大船，有了保障，这才同意放人，也算是为两家联盟贡献力量。
据史料记载，伊尹的拿手好菜的鹄羹，也就是天鹅肉的汤羹，商汤就跟个癞蛤蟆似的，见天儿吃伊尹炖的天鹅肉。不过很遗憾，现在您想要合法地再品尝一下这道传统美味那是没戏了，天鹅受到严格保护。不过伊尹最大的本事在于能够从做菜当中阐发治国的道理，《吕氏春秋·本味篇》里面有所记载， 伊尹说烹饪的最高境界是“久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻”。他还说：“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。” 那意思是，您别小瞧这一锅菜，细微之处的变化很精妙，差一点儿就不行，味儿就不对了，有时候没法用语言形容，没法找什么来表达这个意思。这个就跟治国是一样的，要运用好各种技能，明白阴阳攻守之道，明白四时的变化，采取不同的政策。商汤很高兴，嘴里吃着，耳朵里听着，寓教于乐，好开心哦。
下面说一点儿伊尹的开创性贡献，他第一次阐述了“得民心者的天下”的道理。《史记·殷本纪》里面说伊寅提出“视民知治不”，就是把百姓是不是拥护我们作为判断战争能否打赢的重要衡量标准。这句话在当时确实有振聋发聩的效果，因为当时还是神权统治呢，统治者想知道能不能打赢，一般都是找巫师算卦，甲骨文里好多都是占卜的内容，占卜的结果好，就打仗，不好就不出兵，不过两边都占卜大吉，反正得有个完的，不过那个完的也不敢随便骂街，对神明的崇拜深入到骨子里。伊尹能够率先打破对神明的依赖，他才成为划时代的人物。
为了了解敌国，也就是夏朝的民情，伊尹还注意收集情报，往那边派间谍。而且收买了夏桀的前宠妃妹喜，之所以称为前宠妃，因为妹喜曾经风光无限，但是夏桀又得到两个新美人儿，妹喜就靠边站了。由来只有新人笑，有谁听得旧人哭。伊尹看到机会，就把失宠的妹喜作为突破口，培养成间谍，打探高级情报。这么看的话，伊尹还是间谍战的祖宗。
据《史记》记载，商汤建国以后，任命伊尹为尹，也就是国家总理。他是四朝元老，商汤死了，又辅佐了两个王，第四个王叫太甲，是商汤的孙子。结果这小子不务正业，吃喝玩乐，道德败坏，对百姓残暴，伊尹做了一件后世的辅臣多半不敢做的事情，他把太甲废掉了，把他关在桐宫，大概是现在的河南商丘虞城县，在那儿接受再教育。这段时间伊尹暂时当摄政王。三年之后，太甲认识到错误，改过自新，伊尹把他接回来，重新做王。
在那部著名的《竹书记年》上，记载的和《史记》不一样，说是伊尹之所以流放太甲，就是要自己当王，说最后太甲设法从桐宫越狱，回来刺杀了伊尹，这才重新做了王，完全变成了宫廷斗争模式。这也是《竹书记年》值得怀疑之处，因为现在出土的一些个甲骨文，还有青铜器上的铭文都有商王祭奠伊尹的记载。要是伊尹是这样的一个乱臣贼子，为什么还能接受祭祀？您见过东汉的皇上祭祀王莽的吗？
当然，有人有不同意见，说是洪秀全杀了杨秀清，还弄了个“东王升天节”，所以伊尹被祭祀不代表他没有过谋朝篡位的举动。其实我觉得那个东王升天节才是个特殊情况，杨秀清经常装神弄鬼，来个天父附体收拾洪秀全。洪秀全一开始没办法，自己编出来的东西，自己不能不认，即便是别人用这个打自己的脸。所以他铲除杨秀清，并没有宣称杨秀清要谋朝篡位，还是自己队伍中的人，因为他要圆上自己那个谎，为这个还把韦昌辉拉上做替罪羊。这才有的那个东王升天节，跟王莽完全不是一回事儿。而伊尹如果真的干过那个事儿，那就是王莽一类人无疑，那是要打翻在地，再踏上一万只脚，永世不得翻身的，还想配享太庙？做梦呢。
所以《竹书记年》的记载不可信，这也就让人怀疑这本书对于尧舜禅让是被逼迫的那些个记载可能同样有问题，特别是这本书曾经消失，后来又被重新整理。估计也不是其本来面貌了，不知道被那个崇尚阴谋论的人物给做的加工，而现在的人热衷于阴谋论的很多，看到这个立刻如获至宝。不过对于那个作者，其实也可以理解，因为在他所处的时代，尧舜禅让还有伊尹的做法实在是有点不可思议，在当时的社会环境下，打死他都不会相信，所以才会浮想联翩。