卢子英||吃干白菜

关注天安门文学,时代潮流,用文字温暖人生!

【作者小传】卢子英(常用名,卢改红),河北省无极县人。1954年10月出生。中共党员,退休干部。著有诗集《爱的呼唤》、《春潮涌动》。現为无极县作家协会会员、无极县诗词协会会员、石家庄市诗词协会会员、河北省文化名人公益联盟委员。

吃干白菜

文/卢子英

我记事时,正赶上“低指标,瓜菜代。”那时人们是吃不上干白菜的。地里的白菜疙瘩都挖着吃了,那来的多余的菜叶子晒干。

干白菜,是生活条件稍好以后。入冬,生产队里分了一大垛一大垛的白菜,人们留下冬天储藏的,把那些不裹心的不楞棵子,二刀四瓣一切,用细麻绳、铁丝一穿,挂在墙上晒干即可。墙上挂满了,就吊在门筒的房梁上,一道一道的,像一条一条无奈的灰旗。

吃干白菜是有季节的。正月过完,储藏大白菜吃完了,干白菜就成了桌上餐。春天,树发芽了,人们赶紧採榆钱榆叶、槐花、柳芽当菜吃。这个季节一过,干白菜又上了菜桌。

头麦,干白菜吃完了,野菜就成了盘中餐。蓬蒿、扫帚苗、曲曲菜(苦菜花又名苦菜)、扎扎菜(小蓟)都成了时令蔬菜。

干白菜工序简单,吃法容易。泡透、焯水,然后,炒、炖做馅均可。不过,在那个没油水的年代,怎么做也不会好吃,只是填饱肚子而已。

吃干白菜记忆深刻的有两次。

1977年春我退伍回来以后,在我们公社上班。一个星期天,我村的老书记叫我去他们家族我的一个邻居家去分家。家分完了,该吃饭了,主家炒了一盘干白菜给我俩下酒。菜,干涩无味,只有干炕的辣椒味,就着玉米饼子,喝了一碗面条汤。

还有一次,该是1978年头麦,我和一名公社干部到东丈村下乡。那时讲同吃、同往、同劳动。

吃,是吃百家饭,名曰派饭。一般人家最烦管饭。吃家常便饭吧不愿意,改善吧,一个农家那有那么多油盐。聪明的队长就想绝招。拿一个存自行车做的竹牌,从一家开始,轮流传递,免得派饭时下家不应承的尴尬。

不知什么原因,一天,上家管了饭忘了传牌,自然就没人管饭了。那天,捱过早饭,中午劳动回来,也没人来叫吃饭,实在扛不过去了,就去找生产队长,碰巧队长在家,正忙着从大车上往家搬东西。我们说:“到现在我们还没摸着饭吃”。队长不屑一顾地说:“妈来逼,那个狗东西忘了传牌了”。他边往家里拿东西边说:“没事,没事,到我家里吃”。于是我俩匆匆地就钻到他的家里。

一进门,队长高呼噜大嗓地嚷道:“来客人了,赶紧做饭”。他老婆挑开门帘,看了看我们,扭了扭屁股就张罗去了。

饭是在院子里做的,三个半截砖支一个破饹子,炕了几张干饹饼,炒了一盘干白菜,我们吃的喷香。如今,吃干白菜,就是吃鲜了。

本文编校:胡冬梅

天安门文学杂志,集文学、文艺、文化三位一体,主要刊发原创首发散文、小说、剧本、寓言、童话、故事、摄影、书法、绘画等体裁,欢迎投稿。

来稿除诗歌外,只要不涉及政治和宗教,其它文学裁休均不受限制,来稿请连同作品和详细地址发送到收稿人微信英子fengjunying1027 紫色玫瑰hudongmai 素素j13603499693

打赏10元以内不发放,10元以外,一半赏金作稿酬(10日内结算),其余赏金作为平台运营,请加稿费发放人素素微信j13603499693。自愿参与,适度打赏。投稿说明:要求原创,文责自负。拒绝抄袭剽窃和一稿多投。如发生任何纠纷,与本平台没有任何关联。

(0)

相关推荐

  • 陕西美食:十碗席

    十碗席又称"十全席""十碗饭",是陕西省渭南市合阳县传统宴会的最高规格,一般为老人祝寿.送葬或过春节招待客人时才做.当地传统宴会的菜品一般分为酒菜和饭菜两大部分 ...

  • 天冷了,就适合吃点热乎乎的,是菜也是饭,好吃到转圈圈

    天冷了,就适合吃点热乎乎的,舒服.秋冬季节,咱们餐桌最常见的食材就是白菜了.老话说了,百菜不如白菜,白菜维生素丰富,还好吃,用来煮汤,味道最鲜美了.特别是东北我婆家那块,这种季节,家家户户最常吃的就是 ...

  • 卢子英|吃大食堂的日子(随笔)

    [作者简介]卢子英(常用名,卢改红),河北省无极县人.1954年10月出生.中共党员,退休干部.著有诗集<爱的呼唤>.<春潮涌动>.現为无极县作家协会会员.无极县诗词协会会员. ...

  • 卢子英||吃饸饹的记忆

    [作者简介]卢子英(常用名,卢改红),河北省无极县人.1954年10月出生.中共党员,退休干部.著有诗集<爱的呼唤>.<春潮涌动>.現为无极县作家协会会员.无极县诗词协会会员. ...

  • 【华都美刊之声】 卢子英:端午(外九首)

    作者简介 卢子英(常用名,卢改红):河北省无极县人.1954年10月出生.中共党员,退休干部.著有诗集<爱的呼唤>.<春潮涌动>.現为无极县作家协会会员.无极县诗词协会会员.石 ...

  • 【读者美刊】卢子英:花落去(外四首)

    作者简介 卢子英(常用名,卢改红):河北省无极县人.1954年10月出生.中共党员,退休干部.著有诗集<爱的呼唤>.<春潮涌动>.現为无极县作家协会会员.无极县诗词协会会员.石 ...

  • 散记|卢子英美文《沿凌》欣赏

    作者小传:卢子英(常用名,卢改红),河北省无极县人.1954年10月出生.中共党员,退休干部.著有诗集<爱的呼唤>.<春潮涌动>.現为无极县作家协会会员.无极县诗词协会会员.石 ...

  • 卢子英|月季花(散文)

    作者小传:卢子英(常用名,卢改红),河北省无极县人.1954年10月出生.中共党员,退休干部.著有诗集<爱的呼唤>.<春潮涌动>.現为无极县作家协会会员.无极县诗词协会会员.石 ...

  • 卢子英||父亲的二、三事()

    作者小传:卢子英(常用名,卢改红),河北省无极县人.1954年10月出生.中共党员,退休干部.著有诗集<爱的呼唤>.<春潮涌动>.現为无极县作家协会会员.无极县诗词协会会员.石 ...

  • 卢子英|赶考(民间故事)

    [作者简介]卢子英(常用名,卢改红),河北省无极县人.1954年10月出生.中共党员,退休干部.著有诗集<爱的呼唤><春潮涌动>.現为无极县作家协会会员.无极县诗词协会会员.石 ...

  • 卢子英| 赌妻(民间故事 )

    [作者简介]卢子英(常用名,卢改红),河北省无极县人.1954年10月出生.中共党员,退休干部.著有诗集<爱的呼唤><春潮涌动>.現为无极县作家协会会员.无极县诗词协会会员.石 ...