姜母蒸鸭的做法

与闽菜加了很多调味料的姜母鸭相比，这样做简单，而且鸭肉不腻。

作者: 冰崖寒梅

  • 25分钟

  • 家常味

  • 中级

  • 下饭菜

  • 蒸

  • 家常菜

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  • 1/5 鸭肉加盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟

  • 2/5 姜母切片

  • 3/5 一层姜片一层鸭

  • 4/5 放进高压锅蒸30分钟(老人食用蒸40分钟)

  • 5/5 成品图

    • 小贴士

    腌制时适当咸点才好吃；其他姜亦可

    作者: 冰崖寒梅

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