柯勇：源湖秋捕 / 开普饭

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俗话说：秋风起，蟹脚痒。也就是说在长江中下游一带，临近中秋时江、河、湖、海里的螃蟹成熟了，将上市成为餐桌上的美食。

我的家乡在黄梅县独山镇柯思湖村，她三面环水，东与宿松县接壤、南临龙感湖、西边是下新镇。我们村子历来就是一处天然的渔村，她因门前的大源湖而得名。在我儿时的记忆中，大源湖是那么神秘、那么的令人遐想。特别是在秋天里更是让人陶醉得流连忘返。

农历八月，清晨的秋风轻轻的吹打着，微微泛白的芦苇花，远处的荷花，随风飘来阵阵幽香，那芦苇花飘落在水面，引来不少鱼儿相互争抢，泛起层层水花，打破了湖面的宁静。突然荷花深处三、五只野鸭，一路高歌腾出水面。哦，原来是早起的渔民在查看昨天晚上下的地笼。只见他身穿雨衣，打着赤脚穿凉鞋，蹲在渔船前面一个小船舱里，面向着水面双手不停的在水里来回交替抖动着地笼，让笼里的“入侵者”集中到一起，他一手提笼，一手捏紧笼尾，娴熟的解开笼尾的绳扣，让里面的鱼虾，流到船上的活鱼舱中，让鱼儿继续荡漾在水中。鱼儿拍打的水珠，溅到他的脸上，丝毫没有影响他的动作。白天辛苦劳作一天，晚上躺在床上数着钞票，那笑是咪咪的，是甜的。

记忆中，渔民捕鱼的工具数不胜数，但是记忆较深刻的还是那，亲身经历过的那几样工具如：白跳、划钩和铁耙。初次见到白跳，它是L型的四方木架子，用绳子链接起来，整齐的堆码在一起。下湖了，我带着怀疑和同房的叔伯一起乘着微微北风，划三条船向湖面挺进。到了目的地，叔伯叫我掌好船头的方向，他们把那L型的木架，缓缓放下水，在放木架的同时，有人拿出了比人还高的丝网向上挂，丝网的底部和木架的连接在一起。L型的木架。披上银白色的丝网。在水面一字排开，犹如水面长城，在阳光的照射下闪闪发光。我们两条渔船，分别在木架的两头成八字形向前奋力划桨，另外一条渔船，在白跳的后面来回穿梭，船上的人，则坐在船旁敲打着船帮。不一会儿，一条翘嘴白因惊吓奋力跳起，却不知早已落入了人类的天罗地网。原来白跳就是为翘嘴白而生的。这种捕鱼方式一直要延续到初冬。

初冬后天渐渐变凉了，鱼儿也没有以前那么的有活力了。特别是生活在底层的鱼类，人类抓住了这一特性，又用上了另外两种捕鱼工具：划钩和铁耙。划钩捕鱼方式与白跳大同小异，只不过一个是在水面一个在水底。划钩是用三把大号长柄鱼钩绑在一起，钩尖向外象船锚似的。扎好的钩组连在一根绳上，每个间距在50CM左右，一个划钩组大约20M长。两人分别站在各自的船头，左右拉动钩组，当有鱼儿上钩，是那钩组鱼线绷的笔直笔直的。渔民再慢慢的收回鱼线，这个时候一定要让鱼线绷紧，不然就前功尽弃了。哇，一条大鲤鱼，随着鱼钩浮出水面。看到鱼儿入舱，刚才划钩的疲劳顿时烟消云散。

天变的更冷了，树枝上那没有凋落的树叶，在寒风中吱吱作响，池塘边有时会有一层油皮凌，是时候铁耙下水了。叔伯们开始检修柴油机了，村里电焊师傅，打铁的，小卖部的老板都动起来了。最让人兴奋的是鱼贩们，都争先恐后的拉拢客户，挨家挨户的递烟问好，以便渔民有好货卖给他。铁耙，顾名思义，用铁打制的一款半圆型，后方有肋片镂空的耙子，它地部横梁上有一排间距5CM，长10CM的铁钉，肋片上焊有一些小鱼钩。铁耙耙鱼，很简单就是在机帆船头，系根粗尼龙绳栓在铁耙上，人扶耙柄，站在大舱，耙柄靠着船帮，铁耙在水底平着湖底的淤泥，在机帆船的带动下快速掠过，冬天的黑鱼、鲤鱼、甲鱼、鲶鱼等等全部躲在淤泥里，这些鱼暨，是耙鱼的主要对象鱼，也是冬天里最抢手的好货。耙鱼时，人站在船上，凌冽的寒风吹的手指头麻木，清鼻滴也下来了。突然，船头一沉，耙柄一歪，耙身浮了起来，上大鱼了。迅速提耙托起耙身拉耙，上船反扑耙身入舱一气呵成。