饮食上多来点颜色，血糖立马变'乖'

作为糖尿病人，的确有很多禁忌要遵守，但正因为这样，我们更要注意在遵守各项原则的前提下，让我们的营养更为全面，食物种类更加多样，这才是控制好血糖和预防并发症的长久之计。如何搭配好每天的膳食，让食物种类多样化呢？

黑色

黑色食物是糖尿病朋友的首选，如乌鸡，乌鸡药用价值很高，它低脂肪、低糖、高蛋白，尤其适合体质弱且畏寒怕冷的糖尿病友食用。

其次还有香菇和黑芝麻。它们富含硒，而硒有着与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，有助于降低血糖，从而改善糖尿病症状。

此外还有黑豆等一些深颜色的食物，都属于适合糖尿病朋友的黑色食品。

白色

这里的白色食物讲的是一些白色的蔬果，如洋葱、白萝卜、磨菇、香蕉等，它们都富含营养素。

其中，洋葱、白萝卜都富含维生素C，香蕉含钾丰富（但要少吃），蘑菇则是核黄素（维生素B2）和烟酸很好的来源，它可以让你进食后有满足感，避免摄入过多热量。

绿色

绿叶菜是很好的钙来源，如果你不吃乳制品，那就一定要进食足够的绿叶菜，以补充足够的矿物质。

大多数绿色食物都含有不同种类和数量的维生素和营养成分，比如，十字花科蔬菜，像花椰菜和甘蓝，富含维生素A。

其他的绿色食物，如猕猴桃、青椒，是维生素C的来源。不过很多蔬菜富含钾，服用抗凝药物的糖尿病朋友应该在咨询医生后再食用。

橙色、黄色

大家肯定会想起柑橘类水果和胡萝卜。在橙色和黄色的果蔬中发现的营养素包括抗氧化剂、维生素C、钾、叶酸、菠萝蛋白酶等。

比如，胡萝卜中的抗氧化剂在体内被转化为维生素A，可防止眼睛黄斑变性和改善夜视力，并且能抗癌，保持皮肤健康。

橘子是水果中非常重要的获得维生素C的来源，此外，维生素C也存在于橙色甜椒、红薯、甜瓜、桃子、芒果、木瓜等蔬果中。

如果要获得叶酸，可别错过胡萝卜、哈密瓜和玉米。菠萝蛋白酶是菠萝中的一种物质，能助消化，减少肿胀和感染，对抗动脉粥样硬化也有帮助。

由于橙、黄色食物以水果居多，所以大家在食用的时候需要注意下含糖量的高低，同时也要注意好量。

红色、紫色、蓝色

红色和紫色的果蔬富含花青素，这种很强的抗氧化剂可使心脏保持健康，并使你拥有良好的记忆力。

不仅如此，花青素还可减少黄斑变性、某些类型的癌症及中风风险。

有些红色或紫色果蔬还对有心脏病风险的糖尿病朋友们特别重要。比如樱桃、无花果和西红柿，它们含有丰富的钾离子，有助降压。

另外，番茄红素可以让心脏更健康。而且，和其他果蔬不同，西红柿煮越久番茄红素越高。

除了富含维生素C之外，红甜椒还是保持眼睛和皮肤健康的维生素A的最佳来源。

樱桃、西梅和茄子含大量有助于保持体形的纤维素。蔓越莓含有的特殊的化合物可阻止细菌附着于膀胱壁，有助于预防尿路感染。只是，涉及水果的时候，大家同样要多留心。

总而言之，各种各样的食物都有存在的价值，让我们的身体保持健康、平衡的状态。饮食的种类一定要多而杂！

内容来源 | 好医讲糖