这款美食没用黄油,吃了还停不下来

很多朋友不爱黄油,但又觉得做曲奇离不开黄油,今天就教大家不用黄油做曲奇,我们家小朋友也不爱黄油, 我就用植物油做了这款植物油葱香曲奇,朋友们吃了都说停不下来了

原创作者 君子恩
食材
低粉200克
鸡蛋1个
糖粉50克
食盐2克
葵花籽油或者玉米油100克
葱花15克
步骤
步骤1
准备好所有食材,葱洗干净,切成葱花备用。
步骤2
糖粉和盐加入到玉米油内,用电动打蛋器搅打至乳化状。
步骤3
加入鸡蛋再次用电动打蛋器搅拌均匀
步骤4
不要搅打过头
步骤5
加入葱花搅拌均匀
步骤6
再加入过筛的低粉
步骤7
用刮刀拌均匀至无干粉状
步骤8
装进裱花袋里
步骤9
然后挤在烤盘里,160度烘烤25分钟左右就好。
步骤10
好香啊
步骤11
好吃到停不下来了
步骤12
葱香浓郁!

再来一道吃了还想吃的

这是我做的最频繁的一款面包,隔几天就要做一次,操作简单,口感绵软,值得一试!

原创作者 星愿‭‭

食材 

高粉290g

低粉70g

奶粉20g

鸡蛋1个

水150g

白糖60g

玉米油30g

盐3g

酵母3g

白芝麻适量

抹面黄油适量

步骤

1、将所有原料放进面包桶,开始揉面

2、揉至出薄膜

3、开始发酵

4、发酵至1.5倍大

5、一发结束后取出面团排

6、将面团平均分成25份,每份大约27g

7、用力搓实搓圆

8、摆入烤盘

9、放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

10、表面喷水,撒白芝麻

11、放入预热好的烤箱中下层上下火160度,烘烤20分钟左右

12、上色均匀后出炉

13、将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封

成品图

小贴士

1.根据各人喜好调整糖量
2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果
3.金盘底部受热慢,要调高下火,如果是用烤箱自带烤盘,可调低下火
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

烘焙美食(微信号:bakefan

文声明:转载此文是出于传递分享更多信息之目的。版权归作者所有,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与我们联系,我们将及时更正、删除,谢谢!!

一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁爱生活,爱烘焙

(0)

相关推荐