这款美食没用黄油,吃了还停不下来
很多朋友不爱黄油,但又觉得做曲奇离不开黄油,今天就教大家不用黄油做曲奇,我们家小朋友也不爱黄油, 我就用植物油做了这款植物油葱香曲奇,朋友们吃了都说停不下来了
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再来一道吃了还想吃的
这是我做的最频繁的一款面包,隔几天就要做一次,操作简单,口感绵软,值得一试!
原创作者 星愿
食材
高粉290g |
低粉70g |
奶粉20g |
鸡蛋1个 |
水150g |
白糖60g |
玉米油30g |
盐3g |
酵母3g |
白芝麻适量 |
抹面黄油适量 |
步骤
1、将所有原料放进面包桶,开始揉面
2、揉至出薄膜
3、开始发酵
4、发酵至1.5倍大
5、一发结束后取出面团排
6、将面团平均分成25份,每份大约27g
7、用力搓实搓圆
8、摆入烤盘
9、放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
10、表面喷水,撒白芝麻
11、放入预热好的烤箱中下层上下火160度,烘烤20分钟左右
12、上色均匀后出炉
13、将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封
成品图
1.根据各人喜好调整糖量
2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果
3.金盘底部受热慢,要调高下火,如果是用烤箱自带烤盘,可调低下火
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙
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