如何开一家顾客盈门的餐馆（一）

餐馆，又叫饭馆、饭店、餐厅或食肆，是让顾客购买及享用烹调好的食物及饮料的地方。餐馆一词涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所。

随着我国经济及旅游业不断发展，人民生活水平不断提高，人口不断增长，城市人口不断增多，进而刺激餐饮业的不断发展，完善，壮大。在未来一段时间内，餐饮业市场潜力依然巨大，但同时也面临着“适者生存”状况。餐饮业作为服务业的一种，不仅要提高自己的硬件设施，特色菜肴，而且还要重视人性化管理，人性化服务。不仅让顾客满意，而且要顾客为你疯狂。除了上述软硬件设施好，风水也是关键。（待续）

一、外部环境对饭店的影响因素有：

1、道路

从风水学的角度看，道路为水，水为财，故道路如何，会直接影响到饭店的效益。门前的道路，周围的道路，道路的走向、宽窄、流速，对饭店均具有重大的影响。

如果道路冲大门，挂放九宫八卦镜，朝向煞方。太极八卦凸镜也可以，但凸镜不能对人家门窗，否则引起风水大战不是好事。亦可安放开光龙龟，冲向煞方。

2、周围的建筑

从风水学的角度看，任何一座建筑，都有一定的气场。不同的形状，不同的高度，不同的颜色会产生不同的气场。故饭店前后左右的各类建筑，也会直接影响到饭店的效益。

如果餐馆大门正对着玻璃幕墙，犯光煞。葫芦、凸面八卦镜都是不错的选择。

3、饭店自身

饭店的地势、形状 饭店地势的高低，建筑的形状也会不同程度地对饭店的效益产生影响。

4、饭店周围单位的性质

饭店周围如有烟囱、电杆、变压器、厕所或医院、陵园、寺庙等特殊性质的单位，都会直接影响饭店的生意。

餐馆附近有烟囱、高塔、电线杆等柱状建筑，犯冲煞气，可以用下面方法化解：

1、在对着柱状煞的那面窗口位置悬挂凸镜。凸镜有反射煞气的功能。

2、在凸镜后方摆放或粘贴五帝古钱。五帝钱得天、人、地三气，可增强力量。

以上这些外部环境，因位置的不同、角度的不同、距离的不同、大小的不同，会产生对饭店不同程度、不同吉凶的作用。