为什么我不同意白酒往低度化的道路上走，是...

为什么我不同意白酒往低度化的道路上走，是未来的方向这一个观点。#白酒#
因为这就是忽悠不懂白酒的人的说法。
现在很多人，所谓的专家，特别是新成立的一些售卖白酒的公司，都在引导人们喝低度的白酒。美其名曰国家会引导人民逐渐喝低度化的白酒。
作为一个传统工艺的酿酒人，我对此嗤之以鼻。就像牙膏开口大一圈，你每天用的牙膏就多一些一样的道理，说这种话的人只是为了增加他们的销量。
一个真正喝酒的人，有自己固定的承受区间。度数低了，喝的自然就多一些。对于商家来说，度数低了，水就多了，价格也没见少多少，那么赚钱自然就更多了。
从技术上来说，实现白酒低度化目前并没有什么特别的方法，唯有加浆过滤。加浆就是往高度酒里面加水，但是一旦低过50度以下就会慢慢变混浊。变混浊了就需要过滤，但是一过滤就会同时将白酒里面的呈香物质过滤掉。白酒不香了怎么办，那就加香精调味吧。
所以说真正会喝酒的人不会选择喝低度酒。而大家可以留意一下白酒市场，真正的高端白酒，也没有一款是低度酒。#头条酒馆#