台湾传统美食“花生麦芽糖”制作方法

今天介绍一款台湾街头的特色甜食，花生麦芽糖，制作非常简单，咬一口满满的花生屑，味道香甜香甜的。

【原料】原味熟花生米100克，原味花生粉40克，全脂甜奶粉50克，糯米麦芽糖浆100克。

【制法】原味熟花生米，稍稍敲碎，保留多数大块。将花生米、花生粉、全脂甜奶粉，混合拌匀，再加入糯米麦芽糖浆继续搅拌。稍放成型，切块，即可食用。

【口感】香味浓郁，甜而不腻，传统的益生菌食品，脾胃虚弱的，可以长期食用。