在家做面包就是这么简单，加水就能做，鸡肉芥末一扫食欲不振

低卡面包就是它，活力燕麦鸡肉面包，低脂有营养，瘦身也能大口吃。随着年龄的增长，人体的新陈代谢也会变慢，饮食上不能再像年轻时一样大吃大喝，要吃得更健康更有营养，营养均衡了才能保持好的身材。一日三餐的饮食上更注重早餐的营养搭配，丰富的蛋白质、富含膳食纤维的粗粮和蔬菜，是我家早餐餐桌必备的。

家人都爱吃面包，富含谷物燕麦的粗粮面包就是早餐的首选。最近买了好多粗粮面包粉，是不用揉面的面包粉，加水用筷子搅搅就能做，不用揉面省了很多力气。

燕麦的好处多多，它富含丰富的膳食纤维，不仅饱腹感强，还能够吸附胆固醇，起到辅助降低胆固醇的作用，是健身减脂佳品，所以燕麦也成了瘦身人群非常喜欢的主食。

今天做的这款面包用鸡肉和芥末做馅，搭配活力燕麦面包，无油低脂做早餐真的是超级棒，鸡肉和芥末味道是超级搭配，夏季的食欲不振一扫而光，强烈推荐大家试一试。

活力燕麦鸡肉餐包

面包材料：

尼娅芙活力燕麦面包粉250克

冰水160克

馅料材料：

鸡胸肉一块

冠利粗粒芥末酱2大勺

盐少许，淀粉少许

工具：

长帝空气炸锅烤箱

制作过程：

1、先备齐材料，30度高温的天气，做面包最好用冰水，延长面团发酵的时间，让面团与水更充分的融合，激发面粉的麦香味。

2、面粉加冰水搅拌成团，面团很粘手不要揉，盖保鲜膜静置10分钟。

3、手上蘸水，每隔十分钟给面团做一次三折叠，一共做三次，折叠后的面团明显的看到比刚开始要光滑很多。面粉中有更多谷物和燕麦片，静置的过程让谷物和燕麦片更好地吸收水分。

4、鸡胸肉洗净切小块，撒一点盐、干淀粉、2汤匙粗粒芥末酱，拌匀后腌渍待用。

5、室温下发酵40分钟，面团发酵到位。

6、案板上撒干粉，面团移至案板上，平均分成6份，滚圆后继续松弛15分钟。

7、松弛后的面团擀开、翻面，包入适量的鸡肉馅，像包包子一样捏紧收口。

8、小面团间隔一定距离摆放在烤盘中，室温下发酵40分钟。

9、在发酵后的面团上筛面粉，用剪刀剪出十字口子。

10、长帝空气炸锅烤箱提前以上下管均190度预热十分钟，烤盘放入预热后烤箱的下层，烘烤20分钟。

11、到时间后取出烤盘，面包放网架放凉。

12、掰开一个尝尝，鸡肉和芥末味道非常搭，非常非常好吃，一款低脂低热量的小餐包，做早餐最好了。

【悠哈的碎碎念】

烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定，不同的烤箱脾气不同。

揉面可以借助于厨师机、面包机，揉面的时间以十分钟为最佳。

有了尼娅芙杂粮面包粉，做面包变得更简单了，目前有5种口味：魔法白面包粉、金脆谷粒面包粉、乡村黑麦面包粉、活力燕麦面包粉、发芽谷物面包粉，全部来自比利时。

我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食，用最普通的食材做出有温度的一日三餐。如果有好的建议，欢迎在评论里留言。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！