一年补透透，不如补霜降！这6道汤水要常喝，营养开胃又暖身

俗语说：“一年补透透，不如补霜降”。霜降，是秋季的最后一个节气，也是进补的最佳时期，合理进补，可以增强体质，为即将到来的寒冬做好准备。霜降时节，天气寒冷又干燥，我觉得最好的进补方式就是每天喝一碗汤，既营养又开胃，还可以暖身。给大家推荐6道适合现在喝的汤水，喜欢的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！

一、羊肚菌鸡汤

做法：羊肚菌放入清水中，搅拌20秒，清洗干净，再重新倒入温水，浸泡30分钟。鸡肉剁成小块，放入锅中，倒入半锅清水，加入姜片和料酒，焯水10分钟，撇掉浮沫，捞起冲洗干净。把鸡肉放入砂锅中，倒入泡发羊肚菌的水，不够再加一些清水，中火炖60分钟。再放入羊肚菌、山药、红枣，继续炖30分钟。最后加入盐和枸杞拌匀即可。

二、小白菜鱼丸蛋汤

做法：把小白菜剥开，清洗干净。鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒打散。起锅烧油，倒入蛋液，煎至两面金黄后，分成小块，倒入足够的清水，加入鱼丸，大火煮6分钟。放入小白菜再次煮开，加入盐和枸杞拌匀即可。

三、板栗猪肚汤

做法：把猪肚冲洗一遍，用剪刀剪掉多余的油脂和杂质，再加入面粉和白酒，反复搓洗几遍，两面都要洗干净，直到没有异味为止。猪肚冷水入锅，加入白酒和姜片，焯水10分钟，捞起过凉后，用刀刮一遍，再冲洗干净。把猪肚放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖90分钟，捞起晾凉后，切成长条状，放回砂锅中，加入干板栗和红枣，继续炖30分钟。最后加入盐和枸杞拌匀即可。

四、药材鸽子汤

做法：鸽子清洗干净，切成大块，放入砂锅中，倒入足够的清水，加入黄芪和党参，中火炖30分钟，再放入红枣，继续炖30分钟，加入盐拌匀即可。

五、紫菜平菇筒骨汤

做法：把筒骨冲洗干净，冷水下锅，焯水10分钟，撇掉浮沫，捞起冲洗干净。把洗净的筒骨放入锅中，倒入足够的清水，中火炖80分钟。放入洗净的平菇和紫菜，继续炖10分钟，加入盐拌匀即可。

六、茶树菇玉米鸭肉汤

做法：老鸭冲洗干净，剁成小块，放入锅中，倒入半锅清水，加入姜片和料酒，焯水10分钟，撇掉浮沫，捞起冲洗干净。把洗净的鸭肉放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖60分钟。茶树菇用温水泡发，清洗干净，去掉根部，切成小段。放入茶树菇和玉米，继续炖30分钟，加入盐拌匀即可。

一年补透透，不如补霜降！这6道汤水要常喝，营养开胃又暖身！这6道鲜美又营养的汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！