每一个高血压患者，都被叮嘱一定要低盐饮食。

是的，过高的盐分会导致水钠潴留，血液量增加，从而升高血压。因此高血压患者通常被建议，每天盐的摄入量应该限制在3-6g。

既然高血压不能吃太多盐，许多人理所当然的认为，是盐吃多了导致的高血压。乍一看也没什么问题，但不知道你是否也留意过，身边的大多数身材偏瘦的人，没有特意控制盐的摄入，每天常常吃盐量在6-10g之间，但血压却十分正常。

为什么每天吃的盐分差不多，有人得了高血压，有人却丝毫不受影响呢？

原因在于，健康的人可以把多余的盐顺利排出体外，而高血压人群，因为某些原因使其多余的盐滞留在了体内，从而引起血压升高。

也就是说，与盐分的摄入量相比，盐无法正常排出体外，才是引起血压升高的幕后元凶之一。

糖让盐，更多的滞留在体内

提及糖，很多人想到的都是高血糖，虽然高血压常常与高血糖一并出现，但人们很少去深挖两者之间的内在联系。

那么，高血糖和盐、血压有什么关系呢？

我们知道，胰岛素是体内唯一可以降低血糖的激素，但胰岛素的功能可不止一种。过量的胰岛素会导致水钠潴留，造成盐分无法正常排出体外，结果是血液量增加，从而升高血压。

过量吃糖以及精制碳水化合物(也是糖)，是引起胰岛素过量，引发抵抗的主要饮食因素。高血压也和糖、胰岛素抵抗息息相关

2016年发表在《心脏病杂志》的一篇论文，就认为糖、胰岛素抵抗、炎症是造成血压升高的关键因素。相反，没有确凿证据表明限制盐可以降低罹患高血压的风险。

升高血压的糖，不止葡萄糖

葡萄糖可以直接进入血液，升高血糖，刺激胰腺释放胰岛素；相反果糖不会直接进入血液，意味着果糖不会响应胰岛素，那么高血压人群是不是可以多吃一些果糖呢？答案是万万不可。

正因为果糖不会被直接代谢成能量，所以大部分果糖会在肝脏中代谢合成尿酸，尿酸会进一步抑制一氧化氮的释放，结果是缺少了一氧化氮舒张血管，导致血压升高。

小总结一下：

快速且大量的葡萄糖，引起胰岛素抵抗，限制盐的排出，引起血压升高。

果糖不直接为人提供能量，代谢成尿酸，抑制一氧化氮，引起血压升高。

不妨回想一下高中生物课本对“盐”代谢的描述——多吃多排、少吃少排、不吃不排，连最严谨的教材都在强调盐即便吃多了，也是可以排出体外的。但糖不一样，过量嗜糖，会扰乱激素异常以及加重肝脏负担。

总体而言，治疗高血压的过程中，确实要限制盐的摄入，但如果预防高血压，糖(葡萄糖+果糖)相对于盐来说，更应该是你需要提防的“调味品”。

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