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几款在鱼类菜肴烹制中用的料包: 1.紫苏5克.莳萝5克.薄荷5克.陈皮5克.八角5克,桂皮5克.母丁香3克.萝香3克,此款适用于海产鱼类中的鲅鱼类鱼制品,以500克原料为准. 2.紫苏5克.桂皮10 ...
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骨酥鱼骨酥肉烂,鱼肉鲜香,是河北省传统名菜,深受大家的喜欢,骨刺酥软,老少皆宜,做法也是很简单,骨酥鱼没有固定的配方,根据自己的口味来做,要选择新鲜的大小适中的鱼,鱼一定要炸干酥,焖煮的时间要掌握好等 ...