给蜜蜂喂养白糖来生产假蜂蜜，到底是真是假？答案早就有了

给蜜蜂喂养白糖来生产假蜂蜜，到底是真是假？答案早就有了

既然蜜蜂可以喂养白糖，如何饲喂才不会影响蜂蜜质量呢？

说起蜂蜜相信我们每个人都不陌生，由于在过去的是有人们生活条件差，能够生产的食品并不多，所以说我们比较熟悉的口味都比较少，而作为蜂蜜，这种由昆虫加工而成的美食，不仅味道可口，更是拥有丰富的营养，所以在过去蜂蜜一直被认为是比较高端的食材，其价格也是随着人们生活水平的不断提高一路攀升，从过去的几元一斤发展到今天百元一斤，甚至几百元一斤。

在过去的时候我们提到蜂蜜基本上没有什么争议，都知道是好东西，但是近年来很多朋友开始质疑蜂蜜，其中质疑原因又与另一种我们熟悉的美食有关，那就是白糖。其实要说蜂蜜和白糖的关系，倘若要追根究底，这来源可不近，可以说是飘洋过来才来的这个关系，因为过去我们国内的蜂蜜，与白糖之间是真的没有关系的，与蜂蜜有关系的，其实是另外一种蜜蜂，那就是我国从西方国家引入的意大利蜂，正是这种蜜蜂产生的蜂蜜，与白糖有了千丝万缕的关系，也把蜂蜜掺假提升到另外一个高度。

过去很多喜欢蜂蜜的朋友都说养蜂人用白糖水喂养蜜蜂来造假蜂蜜，直到今天也还有大量的朋友抱有这种观点。要说这是冤枉了养蜂人，这肯定是假的，既然有人这么说，必然是有一定根据的，但是养蜂人也在叫冤，为啥呢？因为专家都说了蜜蜂是可以喂养白糖的，那么究竟问题出在哪呢？

蜜蜂会把白糖水搬入蜂蜜中是真的吗？

既然我们很多朋友有疑问，我们直接进入主题，从蜜蜂的习性来说，蜜蜂究竟会不会把白糖水搬入蜂蜜中存储，如果这是事实，这至少说明了养蜂人是可以利用白糖水来做成假蜂蜜的。

蜜蜂是以采集花蜜后酿造成蜂蜜为生的，这是蜜蜂的天性，而且蜜蜂非常勤劳，当我们把白糖水给蜜蜂喂养的时候，其实这些白糖水类似于花蜜，所以蜜蜂不但自己要吃饱，也会把多余的白糖水搬进进蜂群中，像酿造花蜜一样进行酿造，从这个角度来说，蜜蜂会把白糖水搬入蜂蜜中是真实的。

为什么白糖是科学养蜂的理想材料？

一边是养蜂人说自己冤枉，一边是专家推崇科学喂养蜜蜂白糖来增加蜂蜜产量，而且到目前为止，国内外都把白糖作为养蜂人理想材料，可见这并不是养蜂人自己想要这么做，专家也支持这种做法，而且不但利于我们养蜂，更是利于我们蜂蜜产量的增加。敲重点！这里的蜂蜜产卵的增加，并非因为喂养了白糖，而是蜂蜜的确增加了。

白糖喂养蜜蜂有两个好处，一是白糖味道很淡，喂养的时候不容易引发盗蜂，二是在目前的糖类中，白糖是对蜜蜂影响较小的一种糖类，在喂养蜜蜂上，只要不是长期大量饲喂，基本上对蜜蜂没有危害；从蜂蜜的产量来说，蜜蜂喂养白糖的科学喂养方法是在蜜蜂采蜜满箱以后把蜂蜜取走，然后喂养白糖，在需要采蜜的时候停止喂养，所以我们科学喂养蜜蜂白糖，蜂蜜产量的增加并不是因为加入了白糖，而是我们用白糖水替换了蜂蜜。

蜂蜜掺入白糖究竟是如何产生的？

通过上面的介绍我们可以发现，蜜蜂喂养白糖的确可以造假，但是这并不是每个养蜂人的初衷，这里实际上有两类情况导致蜂蜜中被掺入大量白糖，一种是人为的掺入，一种是养殖技术不到位导致蜂蜜中掺入了白糖成分。

对于直接掺假来说，这是一些不良商家干的事情，很简单，大量的给蜜蜂喂养白糖，让蜜蜂大量的把吃剩的白糖水搬入蜂蜜中混合，加工为白糖蜂蜜，这是真正的造假；另外一种是有的养蜂人没有经验，虽然知道蜜蜂喂养白糖水会影响蜂蜜质量，但是不知道如何去避免导致蜂蜜中含有的白糖成分偏高，这是无意造成的。

如何科学喂养蜜蜂白糖？

在蜜蜂养殖中，专业的喂养蜜蜂白糖有两种喂养模式，一种是辅助饲喂，一种是奖励饲喂，一般辅助饲喂采用的白糖水比例为白糖和水的比例为1比1.辅助饲喂白糖和水的比例为2.1，两种饲喂都是科学的饲喂，奖励饲喂通常在我们对蜂群进行打扰或者需要提升蜜蜂积极性的时候少量的短期饲喂，辅助饲喂通常在我们大量取蜜以后，蜜蜂无法采蜜的情况下短期大量饲喂，目的是满足蜜蜂的口粮需求，那么这两种饲喂如何科学喂养呢？

在进行奖励饲喂的时候，通常是按照蜜蜂的食量来进行喂养的，蜜蜂白糖采蜜，基本上不吃东西，傍晚的时候才会大量进食，所以科学的喂养方法是在傍晚的时候少量喂养，蜜蜂当晚吃完，不会搬到巢房中，达到避免蜂蜜受到影响；辅助饲喂一般是在蜜蜂过冬或者越夏的时候饲喂，这个时候蜜蜂无法采集到花蜜，我们把蜂蜜取走了，大量的喂养白糖来充当蜂蜜，科学的做法是在下一个蜜源来临的时候先把蜂群中喂养了白糖水的蜂蜜处理掉，然后放空脾给蜜蜂储蜜。

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