“牛肉”,百闻不如一见 2024-04-25 11:22:47 借茶修为·以茶养德牛栏坑肉桂的名头,曾将刚刚喝茶的我震慑的一塌糊涂。那时,小编刚开始喝茶不久,加入一茶友群,吹水聊天。喝茶也如谈恋爱,刚开始时总是分享欲极重的,于是每天喝点什么茶,总想在群里发发。那时喝的茶,无非是父母的花茶、绿茶,以茶圈的眼光,并不怎么上台面。但架不住一腔热情,仍然天天分享,一时竟有霸屏之势。忽有一天,群里一位不常说话朋友发了一张图片——被撕开的茶包,赫然五个大字:牛栏坑肉桂。下附文字:今天喝“牛肉”。我那时只粗略的知道,这是极有名的茶。为不露怯,赶忙百度一下,然后大惊失色:这茶竟然如此贵与稀有!心中的崇敬如滔滔洪水般延绵不绝,只恨自己囊中羞涩,道行尚浅了。现在想来,那时确实大惊小怪了。据说“牛肉”一年产量只有1500斤,可眼见着每年被喝掉的,却似有1500吨之多。怎能知道,那一泡通用包装的牛栏坑肉桂就是真的?既然不真,也就没什么可羡慕的了。况且先不论真假,贵的茶便真好吗?朋友带来许多名牌、数千一斤的高级岩茶。可带着好心情细细品饮,也总觉得平平无奇。同一款茶,打开一泡有怪味,打开另一泡茶汤单薄,无味至味......买茶,水太深了!淘宝截图,仅供示意老师在选茶上,也有这样的取舍。每年,老师都要选品“琼藏肉桂”。琼藏系列乃是和静园最高端的茶品,可牛栏坑肉桂却往往不在其列。这里先卖个关子,讲一下老师选品的要求。老师对好茶的要求——先有优雅,后有性格。选择肉桂,则是要在清幽中有明确的桂皮香气。不同于大家对肉桂“辛辣刺激”的印象,琼藏肉桂绝不落入极端。一切好茶,若无优雅为底色,便如人有才无德,使人敬而远之。选品的最终结果,往往是慧苑坑、马头岩桃树窠的肉桂拔得头筹。当然,这并非牛栏坑肉桂品质不好的缘故。久负盛名的山场,得天独厚的自然环境,“牛肉”品质上自然无可挑剔。作为正岩的核心产区,牛栏坑山场小气候带来的日光漫射,使得滋味绝不苦涩,那么辛辣刺激也就无从说起。优雅的花果香,明确的桂皮香,滋味的精微之处,难以言传。只是“牛肉”被盛名所累,价格高,市场也鱼龙混杂。琼藏肉桂需要有稳定的数量和物有所值的价格,若不想被牛栏坑这顶级山场的标签所定义,那便只能有所取舍。 赞 (0) 相关推荐 牛栏坑肉桂,你听过哪些“不可思议”的说法,背后还隐藏一段公案 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 不可思议,是牛栏坑一侧岩壁处的摩崖石刻. 同时,更是这个超级网红的岩茶山场里的一大地标. 对很多人来说,到了牛栏坑, ... 马头岩,牛栏坑,慧苑坑,不同山场的岩茶,香气、滋味有何区别? 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 普洱茶界的山头说,看得很迷. 1.0版本有,景迈甜,易武柔,班章甘,冰岛活. 2.0版本有,景迈香,易武柔,班章凶, ... 武夷岩茶中,为什么牛栏坑肉桂的味道,每家都不一样呢? 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 身边有位朋友,经营岩茶多年. 有一回出去吃饭,路过她的店,于是进去蹭了一回茶. 她刚冲了一道足火的水仙出来,就忙着在 ... 贡眉是高级寿眉?金骏眉是正山小种?茶圈的3个认识误区该翻篇了 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 忙碌了一整年,过年要喝点好茶. 何为"好茶"?在许多茶客眼里,就是要喝点"高档货&qu ... 岩茶新骗局:我的肉桂,种在距离牛栏坑坑口5分钟路程的地方! 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 下午,有朋友兴致勃勃地过来分享一个大瓜. 他表示,最近看到一个山场介绍,对方表示那里离牛栏坑很近,走路过去只要5分钟 ... 百闻不如一见,平流雾笼罩下的仙境之城 广西柳州 柳州就是这么美 0:04:26 百闻不如一见,平流雾笼罩下的仙境之城 广西柳州 百闻不如一见!真正的 “细节控”打造什么样的豪宅 地产人去北京看壹号院,去杭州看桃李春风,来河南看哪? 在河南郑州,最神秘.能彰显身份的区域:毫无疑问,必然是北龙湖. 可以说北龙湖是豪宅聚集地和憧憬的置业区域,奢华.品味.财富是大家对这里豪宅的普遍认 ... 百闻不如一见,原来这就是“衄挫”笔法! 百闻不如一见,原来这就是“衄挫”笔法! Hayley教口语,“百闻不如一见”用英语怎么说? seeing is believing said to mean that if you see something yourself, you will believe it to exist ... 百闻不如一见,这几种中国画美哭了,值得一看! 百闻不如一见,这几种中国画美哭了,值得一看! 郑州科技CBD的城市封面,百闻不如一见 地盘说 从杭州的今天看郑州的明天,以杭州的范本看郑州的实践. ✍️ 撰文 | 王语嫣 ☞ <地盘>特邀撰稿人 乱花渐欲迷人眼. 从3月至今,郑州楼市接连上演的一幕幕大戏:北区房价飙至2万+ ... 全球最美的石头,百闻不如一见! 世界各地有很多各种各样的石头,它们颜色各异.千奇百怪.美丽迷人,是大自然赋予人类的宝贵财富.下面来一睹这些石头的风采吧! ▼紫翠宝石 大自然一直是最神奇而伟大的造物者,下面这些石头,经过了千万年的冲刷 ... 最美宝石,价值连城,百闻不如一见 祖国山河风光 每天更新8个画册,分享祖国的花鸟鱼虫.好山好水. 公众号 世界各地有很多各种各样的石头,它们颜色各异.千奇百怪.美丽迷人,是大自然赋予人类的宝贵财富.下面来一睹这些石头的风采吧! ▼紫翠 ... 百闻不如一见 引经据典 在网上搜集资料,时不时有论述汝窑的文章,洋洋千言万语,把前人论述汝窑的只言片语 都罗列起来,然后又加上各大博物馆的汝窑图片,无外乎证明自己收藏的汝瓷孤品是老的.这种严谨治学的精神令人佩服!可 ...