36氪独家丨「和府捞面」获得4.5亿元D轮融资，2020年预计将达310家门店

36氪获悉，中餐连锁品牌「和府捞面」已正式完成4.5亿元D轮融资。本轮由腾讯、LFC（longfor capital）领投，华映资本跟投。

和府捞面方面向36氪确认了以上信息的准确性。

和府捞面是一家中式面食直营连锁餐饮品牌，成立于2012年，品牌门店设计具有鲜明中式书香建筑元素，主打“书房里的中华捞面”，提倡品味、慢生活的餐饮理念。和府捞面主推草本汤面系列，同时售卖舌尖拌面、大师捞饭、小食、果饮等餐食，根据官方资料，其中招牌草本汤日销售突破10万碗。

这是时隔一年之后，和府捞面再获资本加持。此前2019年7月，和府捞面宣布C+轮获得2.15亿元融资；更早以前的2017年、2016年、2015年，和府捞面分别完成C轮1亿元、B轮5000万元，以及A轮3000万元融资。除A轮投资方为武汉众合创投资、网聚投资外，和府捞面均未对B、C轮投资方做出披露。

和府捞面股东阵容颇为豪华，绝味食品、饿了么等均在其中。值得一提的是，和府捞面近期发生工商变更。根据天眼查APP显示，10月26日，和府捞面所属江苏和府餐饮管理有限公司发生工商变更，新增股东深圳市腾讯信息技术有限公司，其中腾讯持有12.02%股权。

根据官方资料，截止2019年底，和府捞面已在北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、常州等城市开设200余家直营门店。其中过去2019年，和府捞面加快跨区域扩张，相继进入西安、郑州、济南、汕头、常熟、长沙、烟台、合肥、青岛、威海、福州、三亚等十余个城市。

此轮融资预计将加快和府捞面在一二线城市，以及更下沉新城市的扩张进程。和府捞面告诉36氪，和府捞面目前在运营近270家门店，年底总门店预计达到310家。2021年计划开出200家左右门店。

跟随规模扩张，和府捞面营收也有不错增速。在C+轮融资发生后，彼时曾有媒体报道，和府捞面年复合增长率达60%以上，2019年收入16亿元，2020年预估收入25亿元。据36氪了解，目前和府捞面已经积累超300万数字化会员。

值得一提的是，和府捞面主要入驻中高端购物中心渠道，并在2019年初上线外卖业务，其中2019年10月，和府捞面外卖营收额已超1.13亿元。此外和府捞面还于2019年在杭州探索火锅新品类，并在社区店三四线城市探索增加新的品类，植入新的场景体验，打造全时段经营、复合型的生活方式休闲快餐。

供应链侧，和府捞面已建设有约15000㎡中央工厂，用于支持全国门店冷链配送需要，未来将满足1000+门店产能，并为行业进行赋能。

不同于过去，今年中餐连锁颇受资本市场关注。此前今年8月，餐饮品牌汤先生母公司赞思完成千万级A2轮融资，更早之前的今年6月，乡村基更获得红杉资本数亿元投资。

腾讯投资董事总经理夏尧表示，“我们看好中国市场快餐行业的机会。和府捞面作为连锁中式快餐的领先企业，注重产品打造和用户体验，在门店精细化运营、标准化和信息化方面均积累了成功的经验。相信未来在餐饮数字化的探索上，双方将有可能产生更多合作机会，助力和府捞面全球化拓展与布局。”

本轮投资方LFC（longfor capital）项目负责人王迪表示，随着基础设施的发展，制约中餐连锁化的障碍减少，标准化难度降低；同时伴随上市渠道打通，连锁中餐的投资价值凸显；面是中餐除火锅外的最大品类，和府将中式面条做到了西式快餐的标准化连锁水平，坪效领先市场，有望成为行业最大的中式快餐标准化集团。

本轮投资方华映资本主管合伙人王维玮告诉36氪，中国餐饮市场“池大鱼小”，和府捞面所处的面食品类，与火锅、烧烤、米饭，均为全国性的餐饮大品类，具有广阔全国连锁化发展前景。对于连锁餐饮来说，采购、系统管理、餐厅管理等基础设施的标准化和强数字化能力，是扩张的必要前提条件。和府捞面注重口味和产品研发，能够在不断迭代产品、口味同时，稳定和保持标准化能力。除此以外，和府捞面很早便投建中央工厂，引入专业团队和强大数据后台，团队和管理均十分优异。